血肠氽白肉传说白肉血肠最早是满族人祭祖还愿时,献于诸神的。[旅游联盟2013-8-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　现已成为满族人雅俗共赏的特殊风味名菜其菜做法：先选出新鲜的猪血和肠。[旅游联盟2013-8-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]在血中加入少量的葱花、大蒜、姜末、花椒面、盐、酱、味精等调味品，搅匀后，灌入洗净的猪肠中。[旅游联盟2013-8-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]再将选好的带皮的肥猪肉（也可在肥肉上略带点瘦肉）放在凉水锅里煮，煮至八分熟时捞出来，切成薄片，此时肉片洁白、光滑、舒展。[旅游联盟2013-8-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]再把切好的血肠和肉下在酸菜锅里，加上调料，酌情放粉，煮沸。[旅游联盟2013-8-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　食之，其肉肥而不腻，其肠鲜嫩醇香，汤菜可口，营养丰富。[旅游联盟2013-8-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]