主料：鲫鱼，香葱，料酒，酱油，白糖，味精，香醋，糖色，清水，香油
制作：1、鲫鱼清鳞，除去内脏鱼腮，洗净。[旅游联盟2008-8-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]2、鲫鱼炸至金黄。[旅游联盟2008-8-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
特点：咸鲜酥烂。[旅游联盟2008-8-1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]  『转自：　原创： ⊿若有差错，请来函更正』