莱芜特产
花椒: 花椒自明代嘉庆年间即大量栽培,一直是我市境内栽培的主要干果树之一,以牛泉、圣井、高庄、颜庄、苗山、常庄、茶叶口、腰关、上游等乡镇为主要产地,其他乡镇亦有零星栽植。[旅游联盟2014-9-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]品种有大红袍、小椒子等。[旅游联盟2014-9-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]1997年,莱芜被列为山东省花椒商品基地县。[旅游联盟2014-9-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 白皮蒜: 莱芜栽培大蒜历史悠久,一九三五年种植大蒜面积已达一千四百亩。[旅游联盟2014-9-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]目前,大蒜种植面积每年都在10万亩以上,产量15万吨。[旅游联盟2014-9-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]莱芜大蒜以白皮质量最佳。[旅游联盟2014-9-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]白皮蒜又分为两个品种,即“大白皮”和“四六瓣”。[旅游联盟2014-9-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]莱芜白皮蒜的特点是:蒜瓣大,蒜头蒜苔产量高,质细辣味香,抗寒力强,休眠期长,耐贮藏。[旅游联盟2014-9-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一九六二年开始外调出口,在国际市场享有一定信誉。[旅游联盟2014-9-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]莱芜大蒜遍及全市,畅销国外和全国各地,深受中外顾客赞扬。[旅游联盟2014-9-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 鸡腿葱: 鸡腿葱又名流涧大葱,因其葱白粗大,状如鸡腿而名。[旅游联盟2014-9-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]产于太原市南郊区北格镇流涧村。[旅游联盟2014-9-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]所以,也称流涧大葱。[旅游联盟2014-9-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]大葱为百合科二年生草本植物。[旅游联盟2014-9-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]第一年完成营养生长,第二年完成生殖生长,它的食用部分为鳞茎和嫩叶。[旅游联盟2014-9-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]特点是:栽培容易,病虫较少。[旅游联盟2014-9-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]适应性强,植株高大,可高达60多公分,葱白长可达33多公分,葱径粗3公分左右。[旅游联盟2014-9-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]葱白卷合紧密而坚实,肉质嫩脆辛辣味强,多嗅则使人流泪,用刀横切鳞片自动燥开,耐贮存则品味不减,为烹饪提味之上等佐料。[旅游联盟2014-9-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 生姜: 莱芜生姜种植历史悠久,在春秋时期已盛行栽培,据今已有2000多年的历史。[旅游联盟2014-9-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在《论语》、《齐民要术》、《说文》等古籍中均有记载。[旅游联盟2014-9-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]莱芜生姜具有色泽金黄、油光鲜亮、块大、皮簿、肉细、丝少、梨辣、味浓、营养成分高、耐贮藏、耐远运等优良特点,在国内外享有盛誉。[旅游联盟2014-9-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]1985年荣获国家农业部优质产品奖,1960年全国“三辣”会议在莱芜召开,被定为名贵产品,莱芜姜已编入中国农科院《中国蔬菜优良品种》一书,1997年,我市莱城区被中国特色之乡推荐暨宣传活动组委会命名为“中国生姜之乡”。[旅游联盟2014-9-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]莱芜姜含淀粉8.88$Cts%$,可溶性糖4.76$Cts%$,粗蛋白9.68$Cts%$,粗纤维素3.8$Cts%$,挥发油0.25毫克/1百克,均高于全国其它品种姜。[旅游联盟2014-9-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]莱芜姜及其姜制品年外销量达7500万公斤,年出口姜芽2 .15亿支,在国内销往二十九个省市,在国外主要销往日本、东南亚、韩国、美国、俄罗斯等国,年出口额1.37亿元。[旅游联盟2014-9-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]莱芜生姜用途广泛,既是很好的佐料、调味品,也是很好的医疗保健品;既可糖渍、腌制,也可加工成姜芽、姜汁、姜粉、姜片、姜油、姜酒、姜饮等;既可生食,也可做馅、炒食等。[旅游联盟2014-9-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]故古人称之为“蔬中拂土”。[旅游联盟2014-9-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]《本草纲目》中有“姜辛、微温、无毒”,“除风邪寒热、益脾胃、散风寒、止呕吐、治反胃”等记载。[旅游联盟2014-9-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]姜沫、红糖水热服,是农村常用的治感冒、去寒解热的验方。[旅游联盟2014-9-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]民间广泛流传着“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的说法。[旅游联盟2014-9-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 山楂: 山楂又称山里红、红果,也称星石榴,品种有星红、银红两种。[旅游联盟2014-9-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]清代,埠东一带出产的山楂以埠东楂子闻名遐迩,其后,山楂一直是我市境内栽培的主要干果树之一,但仅零星分布于山岭地的地头堰边,牛泉、圣井、高庄、南冶、颜庄、城子坡、大王庄等乡镇为主要产地。[旅游联盟2014-9-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]1970年起,栽培区域逐渐扩展到平原乡镇,且建园成片栽植,品种以莱芜黑红星、大金星为主,其余有敞口、大货、小金星等。[旅游联盟2014-9-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]莱芜黑红星是埠东村农民在星红山楂基础上长期选育形成的地方良种,1985年在山东省山楂鉴定会上被列为重点发展品种之一。[旅游联盟2014-9-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]1987年,莱芜被列为全国、全省山楂发展基地。[旅游联盟2014-9-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』