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彭祖膳食术与老年骨质疏松症防治之初探

　中国·四川·眉山·彭山　发布:1002975　录入:2008-4-12　人气:统计中...

　　彭祖姓篯名铿，生于彭山，年老落叶归根死后葬于彭山仙女山。彭祖系颛顼之孙，陆终氏之子，历夏至后殷未，(公元前1348年农历正月十二至公元前1210农历九月初九日)享年130多岁，彭祖会练丹，善采药，长于养身术。彭祖寿星可谓在中国，乃至东方是家喻户晓。此处笔者试就彭祖膳食强身健体，以抗衰老与老年骨质疏松症的防治初步探讨如下，敬请同道不吝赐教。

　　一

　　骨质疏松症是一种代谢性骨病。1993年第四届国际骨质疏松研讨会将该症定义为全身性骨病，其特征为低骨量及骨组织的显微结构退化，其结果引起骨脆性的骨折率增加。临床表现和体征主要是疼痛，以腰背痛为多见，其次为身长变短，驼背和骨折，呼吸障碍等。有统计资料表明，本病在50－－60岁的人群中发病率超过30%以上，绝经后的妇女和卵巢切除后的妇女很快就出现骨质疏松症。随着我国进入老龄化社会，骨质松疏症也将成为我国公共卫生的难题之一。探讨彭祖长寿的养生术，对解决跨世纪的难题有着重要的意义。

　　中医学认为骨质疏松与肾有密切关系，肾主骨，骨的生长和重建与肾虚损密切，肾虚则骨质生成不足。王际孝等研究2473例7－－74岁人群及中老年肾虚对骨矿含量的研究，结果显示女子49岁(七七)，男子56(七八)岁以后随年龄增加而骨密度下降，同时还发现肾虚患者骨密度明显低于同龄健康人(P<0.05)。蔡新吉等对184例虚见证者测定骨矿含量，肾虚组骨矿含量低于非肾虚组(P

　　中医的肾有两个涵义：一为元阴，即先天生殖发之精；二为元阳，即命门之火，为人身阳气的原动力。由于肾主骨、生髓、通于脑，齿为骨之余而属肾，肾开窍于身，两目瞳神属肾，故肾精足，则骨强，齿坚，髓满，脑灵，耳聪，目明。命门火足，五脏六腑阳气旺盛，而生机活跃，不会出现“骨筋懈堕，发鬓白，身体重，行步不止，而无子耳”。彭祖是我国气功的始祖，是膳食术大师，在他的生活实践中，以肾的理论作指导，很注意固肾壮骨，填精补髓，养胃调气而求长寿。西汉时期经学家刘向就在他的《列仙传》中描述有：“彭祖常食桂芝，在屈原《天问》中亦有云：”彭铿斟雉，帝何飨?受寿永多，夫何之长?”由此所见彭祖膳食术比目前现存最早的医学版本《黄帝内径》还早1千多年。在当时的社会环境能长寿，彭祖的养生术对肾的固扶确起到了重要的作用。难怪《中国神话词典》这样记述：“彭祖一生丧49妻，失54子”之类语言。我们根据《内径，上古天真论》云：“男子八八(64岁)，女子七七(49岁)，而天地精气皆竭矣”之理，推测彭祖骨密度下降的峰值期，可能推迟到100岁左右。

　　二

　　现代医学研究证明老年骨质疏松与肾气充盈虚损有关，作为医务人员的职责首先考虑如何预防老年骨质疏松，次是对已存的骨质疏松患者予以及时合理的治疗。

　　1、肾为先天之本，脾为后天之本，随年龄增长“七七”、“七八”“而后肾脉衰，精少”“天癸竭”，中医学认为脾肾相关，脾旺则肾壮，增龄性的性激素水平下降等造成的骨质疏松症，必须适当补充钙剂。根据中国人的饮食结构分析，饮食中普遍缺钙。成都军区老年病临床研究所的资料表明，1012例60岁以上老人，绝大多数缺钙、锌、硒等，众所周知，微量元素与生命活动同步，微量元素充足，生命活动增加，其免疫功能提高，对防治骨质疏松，癌症，心血管系统病，即抗衰老，延长寿命有重要作用。彭祖先贤创“中华第一羹”以栖息于当地丘陵草莽中一种野鸡进行烹饪服用，常以生长在地树丛中的一种菌类植物，老百姓常称之为灵芝草食服，据考证彭祖食用“雉”、“桂芝”均含有大量的“水谷精微”，即动、植物蛋白，氨基酸，维他命和微量元素硒、锌、钙等。这些动植物食入后，通过脾胃的运化吸收，无疑对防治衰老，防治骨质疏松的发生起了保健作用。

　　2、目前西药治疗骨质疏松症主要为钙剂、雌激素、活性维生素D类，这些药物价格昂贵，或并发症较多，或疗效不确切，目前中医根据“肾主骨，肝主筋、脾主肌肉”、“肝肾同源”、“精血同源”理论，在补肾为主原则基础上，同时根据老人多虚多瘀的生理特点，采用补肾填精，益气活血同治的方法，常用补骨脂，仙灵脾，仙茅，骨碎补，党参，三七药，有较好疗效。有人用桂枝加龙骨牡砺汤，青蛾丸加味效果斐然。令人可喜的是我国第一个的中药骨疏康冲济(补肾益气，活血壮骨)获新药证书，300例临床验证其有效率92．3％，显示了中医药优势。虽然中医药有副作用少，价格便宜，疗效明确，能长期服用的优势，但针对老年人而言要坚持服药，尤其是已患老年骨质疏松症的老人，由于记忆减退，行动不方便，如果中药还进行每天煎煮，确是老年人不喜欢。因此寻找适宜老年人接受的即方便又能防治疾病，还能延年益寿的方法是急需课题。笔者认为彭祖开先河，发人之未发，而创膳食术，正如刘光素提出的“餐精华”，“延年之药”，“以存其真”。彭祖膳食术具备了这么几个特点。第一有减弊增效。既不是单纯的药物治病，更不用纯食物的疗肌，而是药疗法，食物疗法，营养疗法同时结合的一种独创的疗法。第二经济实用。药物与食物同煎者服用，制作简易，经济易得，用之灵验，拥有广泛的群众基础。第三是保身良法，延寿佳径，脾为后天之本，水谷之海，气血生化之源，肾为先天之本，加强老年人的消化吸收功能，使脾健运，则身体自强，用延寿和补肾药濡养之性，含谷物之精微，更毕其滋养之功。彭祖的膳食术至稳至善，顾正气，补气血，填肾精之法，对预防老年人疾病的发生，延长人体生命有重要意义。

　　综上，彭祖的膳食术是中华饮食文化中的一块瑰宝，随着我国物质生活的不断提高，逐步进入老龄化社会过程中，挖掘、整理，弘扬彭祖的膳食术，对保健老年人健康长寿，捉高中华民族的整体素质有其重要作用，同时为彭山开发旅游事业，振兴我县经济有着良好的社会效益和经济效益。

『转自：　原创：易万德 ⊿若有差错，请来函更正』

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