蕨，多年生草本植物。[旅游联盟2013-4-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]产在针阔混交林或阔叶林中。[旅游联盟2013-4-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]其幼味为上等山菜，习称蕨菜，别名如意菜。[旅游联盟2013-4-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]属羊齿科，多年生草本植物。[旅游联盟2013-4-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]匍匐地上，又叫龙头菜、野鸡膀子等。[旅游联盟2013-4-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]生长在内蒙古地区的很多地方。[旅游联盟2013-4-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]春季生出嫩叶，卷曲如拳，有黄色羽状复叶。[旅游联盟2013-4-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]蕨菜可清热解毒、安神利尿，安神降压之功效。[旅游联盟2013-4-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]　嫩叶及茎可供食用，蕨菜营养丰富，可炒着吃、凉拌着吃、腌着吃……，口感青脆爽口，微苦，细细品尝有一股野菜的清香气。[旅游联盟2013-4-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]既可鲜炒或做汤食用，又可盐渍或晒成干品，以备常用，是著名的绿色食品。[旅游联盟2013-4-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]该菜营养丰富，每百克鲜蕨菜含胡罗卜素1.68毫克，维生素c35毫克。[旅游联盟2013-4-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]干蕨菜维生素c及其它营养素都比普通蔬菜含量多。[旅游联盟2013-4-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　 蕨菜不仅受到国内人群的喜爱，而且也得到了国外很多地区人民的喜欢，蕨菜这种天然绿色食品已经大名远扬了！