铜仁绿豆粉
绿豆粉系当地出产的绿豆做成,但绿豆只占25%,其余为糯米和大米。[旅游联盟2014-3-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其制作过程是先将几种主要原料浸泡一段时间,绿豆除去豆皮,同米混合磨成浆汁,均匀地摊在抹有熟菜油的锅面上用火烤成豆皮,揭下后稍加冷却,切成条状。[旅游联盟2014-3-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]食用时,将绿豆粉煮半分钟左右,捞在碗内,加上姜粒、葱花、面酱、油辣椒和猪油。[旅游联盟2014-3-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]具有清热解暑之功效,吃起来绵软溜滑,鲜辣醇香,因而颇受群众欢迎。[旅游联盟2014-3-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』