叙府陈年糟蛋
产于四川宜宾。[旅游联盟2017/9/12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]宜宾“叙府陈年糟蛋”是把鲜鸭蛋采取糟腌制而成的。[旅游联盟2017/9/12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]糟蛋腌制过程中，要历经三期 规程，十几道工序，其中尤以敲蛋工序最为严格。[旅游联盟2017/9/12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]须用小指粗的竹棍轻轻敲击蛋壳， 以蛋壳轻微破裂，蛋膜完整无损为合格。[旅游联盟2017/9/12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]从生产到翻坛储存一年方能出厂，三年以上 者味道更佳。[旅游联盟2017/9/12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]“叙府陈年糟蛋”的吃法很特别：先把糟蛋置于碟中，加适量白糖，再滴白酒少许， 用筷略微搅动，待蛋、糖、酒融为一体后，即可徐徐拈食下酒，别有风味。[旅游联盟2017/9/12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]其蛋质软嫩，色泽红亮，醇香味长，营养丰富。[旅游联盟2017/9/12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]1982年，被商业部评为优质名特食品。[旅游联盟2017/9/12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 『转自： 原创： ⊿若有差错，请来函更正』
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