蘑蒸鱼
原料:肉鸡一只(约2000克)调料:千口蘑50克,蛋清1个,油菜心10个。[旅游联盟2011-8-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]制法:(1).鸡去毛和内脏,剔去鸡骨,切成一寸见方肉块,沥尽水份,和上蛋清,然后加精盐、料酒、胡椒粉、味精。[旅游联盟2011-8-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com](2).口蘑泡开洗净切成片,加葱、姜放入鸡块拌匀。[旅游联盟2011-8-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]然后扣上碗,上笼蒸40分钟,取出 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』