天桂山特色饮食
罗汉汽锅鸡 传统滋补名菜, 采用三黄或乌肉鸡、罗汉果和中药黄杞党参、佐料, 以汽锅蒸制而成。[旅游联盟2015-8-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]具肉质香嫩, 汤味鲜甜、补肾养精、降低血压功能。[旅游联盟2015-8-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 荔浦芋扣肉 传统宴席名菜, 采用正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料。[旅游联盟2015-8-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]将带皮五花肉和切块荔浦芋分过油炸黄, 然后将五花肉块皮朝下, 与芋块相间排放碗中蒸熟, 翻扣入另一盘中即成。[旅游联盟2015-8-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]特点是色泽金黄, 芋片肉片松软爽口, 浓香四溢。[旅游联盟2015-8-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]具有清热祛火、滋润肤色功能。[旅游联盟2015-8-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 桂林米粉 桂林米粉久负盛名。[旅游联盟2015-8-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]粉条圆细而柔韧,卤水鲜美芳纯,肉菜香松而爽口,最讲究卤水的制作,将猪肉、猪骨加入老霉豆豉、桂皮、陈皮、甘草、小茴香、八角、罗汉果等熬制而成,品种大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等。[旅游联盟2015-8-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 桂林田螺 桂林田螺的特点是个大肉肥。[旅游联盟2015-8-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]煮田螺时一定要配以桂林特制的酸辣椒,再放入葱、姜、三花酒等各种配料炒煮, 吃时其味酸辣鲜美, 特别开胃。[旅游联盟2015-8-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]煮时须将螺尾敲掉,便于煮时进味,也便于吸食螺肉。[旅游联盟2015-8-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
罗汉汽锅鸡
传统滋补名菜, 采用三黄或乌肉鸡、罗汉果和中药黄杞党参、佐料, 以汽锅蒸制而成。[旅游联盟2015-8-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]具肉质香嫩, 汤味鲜甜、补肾养精、降低血压功能。[旅游联盟2015-8-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
荔浦芋扣肉
传统宴席名菜, 采用正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料。[旅游联盟2015-8-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]将带皮五花肉和切块荔浦芋分过油炸黄, 然后将五花肉块皮朝下, 与芋块相间排放碗中蒸熟, 翻扣入另一盘中即成。[旅游联盟2015-8-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]特点是色泽金黄, 芋片肉片松软爽口, 浓香四溢。[旅游联盟2015-8-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]具有清热祛火、滋润肤色功能。[旅游联盟2015-8-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
桂林米粉 桂林米粉久负盛名。[旅游联盟2015-8-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]粉条圆细而柔韧,卤水鲜美芳纯,肉菜香松而爽口,最讲究卤水的制作,将猪肉、猪骨加入老霉豆豉、桂皮、陈皮、甘草、小茴香、八角、罗汉果等熬制而成,品种大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等。[旅游联盟2015-8-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
桂林米粉久负盛名。[旅游联盟2015-8-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]粉条圆细而柔韧,卤水鲜美芳纯,肉菜香松而爽口,最讲究卤水的制作,将猪肉、猪骨加入老霉豆豉、桂皮、陈皮、甘草、小茴香、八角、罗汉果等熬制而成,品种大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等。[旅游联盟2015-8-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
桂林田螺
桂林田螺的特点是个大肉肥。[旅游联盟2015-8-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]煮田螺时一定要配以桂林特制的酸辣椒,再放入葱、姜、三花酒等各种配料炒煮, 吃时其味酸辣鲜美, 特别开胃。[旅游联盟2015-8-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]煮时须将螺尾敲掉,便于煮时进味,也便于吸食螺肉。[旅游联盟2015-8-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]