农历二月二吃芥菜饭是安庆民间广为流传的习俗，并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。[旅游联盟2017/5/8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]旧时，老百姓生活贫困，卫生意识淡薄，再加上缺医少药，皮肤病（如疥疮）患者多，且易传染。[旅游联盟2017/5/8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]芥菜含有大量的叶绿素及维生素Ｃ，经常食用富含叶绿素及维生素Ｃ的蔬菜，能提高自身免疫能力，增强抵抗力，对人的皮肤有好处。[旅游联盟2017/5/8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]故有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。[旅游联盟2017/5/8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　据说，这个习俗还有一段有趣的传说。[旅游联盟2017/5/8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]一天，乾隆皇帝微服察访民情，到徽州一农户家中，发现一名饱读诗书的青年张某因家境贫困，无法进京赴考，只得在家苦读诗书。[旅游联盟2017/5/8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]张某热情好客，请乾隆皇帝吃顿便饭。[旅游联盟2017/5/8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]正当准备做饭时，张某发现米缸里的米不够吃，又没菜肴。[旅游联盟2017/5/8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]张某临机一动，计上心来。[旅游联盟2017/5/8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]叫其妻先准备开火，自己从后门出去到菜园里剥来一把碧绿幼嫩的芥菜，加点佐料，煮成一锅绿中夹白的芥菜饭。[旅游联盟2017/5/8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]乾隆皇帝平时吃惯了山珍海味，生猛海鲜，且时至晌午，早已饥肠辘辘，一闻到这芳香扑鼻的芥菜饭，食欲大增，吃得津津有味，并赞不绝口，连问这绿里夹白的饭是怎么做的。[旅游联盟2017/5/8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]张妻答道：“这叫芥菜饭，吃了不会生疥疮。[旅游联盟2017/5/8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]”