诸城辣丝”在冬季、春节凉菜中堪称一绝。[旅游联盟2013-4-29提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]是诸城民间流传的一种具有乡土风味的凉菜。[旅游联盟2013-4-29提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] “诸城辣丝”是以辣菜疙瘩为主要原料，在冬季精心制作而成的一种辣味凉菜，俗称“辣丝子”。[旅游联盟2013-4-29提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]它颜色洁白，刀功细腻，条型丝状，清脆爽口，辣味独特，别具一格。[旅游联盟2013-4-29提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]近几年来，随着人民生活水平的提高，食用辣丝子的人越来越多，促进了诸城辣丝的生产。[旅游联盟2013-4-29提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]城关、昌城、九台三镇相继出现了辣丝子专业村、专业户，诸城辣丝已由原来的百姓自做自吃，发...