据说，都斛椰菜花，由旅美华侨引入，已有百多年历史了。[旅游联盟2014-12-27提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]它虽不是都斛始产，却是都斛盛产，且比别地菜花著名。[旅游联盟2014-12-27提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]这是因为都斛西北有高山所挡，冬季气候温和，东南临南海，冲积土层肥松，因此椰菜花有生长快上市早的优势。[旅游联盟2014-12-27提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]椰菜花分秋冬两季植，冬植为主。[旅游联盟2014-12-27提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]都斛菜花，以花大如盆，色白似玉，味甜脆口而获得盛名。[旅游联盟2014-12-27提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]厨师常用猪肝、肉片、香芹烩炒都斛菜花，端到席上，好看又好吃。[旅游联盟2014-12-27提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]有人这样赞美都斛菜花：远观如白菊，近看似珊瑚，味鲜甜夹脆，形美入画谱。[旅游联盟2014-12-27提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]一位香港回乡同胞对亲人说，在港难食家乡菜花，只有在名牌酒家间或有幸尝试，但价钱昂贵。[旅游联盟2014-12-27提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]他回来一次就买上十斤八斤，吃个痛快。[旅游联盟2014-12-27提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]有些香港同胞向有关部门建议，为免鱼目混珠，出口都斛菜花要标名。[旅游联盟2014-12-27提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]后凡出口都斛菜花，都标明“台山都斛一级菜花”。[旅游联盟2014-12-27提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]