这是公认的英国菜中的代表作,由大块带油的生牛肉放火烤箱中烤制而成。[旅游联盟2013-10-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]同煎牛排一样,在您点这道菜时,服务生会问How do you like it, sir/madame?”,意即“您喜欢生一些的还是熟一些的?”。[旅游联盟2013-10-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]如果您喜欢生一些的,就说“Rare,please”如果您喜欢熟一些的,就说“Well-done,please”如果是中等的就说“Medium,Please”。[旅游联盟2013-10-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]请一定不要忘记说声“please”(请)。[旅游联盟2013-10-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]做好的牛肉吃时可以沾西式芥茉酱,作为辅菜的约克郡布了也很有名。[旅游联盟2013-10-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]