驾车觅食番禺一日游
觅食第一站: 磕葵瓜籽长大的鸡 早上9时,我们几个人已经从懒觉中醒来,广州细雨飘飞,凉凉的风吹进疾速行驶的三菱越野车里,让人有说不出的舒服。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]我们一行4人去番禺百万葵园品尝思慕已久的葵花鸡。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]从广州市区到位于番禺万顷沙的百万葵园,大约需要超过1小时的车程。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] “真不可思议,一只只刚刚生下来的鸡,竟然都毫无例外选择和我们一样喜欢磕瓜籽,而且还顿顿都当饭吃!它们怎么会如此偏食?”在路上,同行的靓女就忍不住突然发出如此古怪的感叹。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 与葵花鸡共磕瓜籽 我们以为,进入百万葵园,迎接我们的肯定是朵朵金灿灿的向日葵,要么就是那些吃葵花长大的特立独行的葵花鸡。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]没想到迎接我们的竟是一群绕膝的白鸽,不远处还传来猪叫犬吠声,虽然已经老大不小,不过我们还有童心,一窝蜂地循声遁去,竟然发现数十只黑白相间的香猪,和一大群袖珍狗狗向我们手舞足蹈。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 接着我们去看盛开的葵花,在微风中,花儿们风情万种向我们点头微笑,它们可爱的脸儿有大有小,不一会儿一朵成熟的葵花已经在一个家伙手中,4颗脑袋立即凑上去,又是嗅、又是摸,三下五除二,每个人已经掰下一颗黑黑的、软软的葵瓜籽喂进嘴里,透着一股甜甜的香味。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 不到10分钟,我们手中的那一朵葵花花盘,黑黑的瓜籽颗粒不见,只剩下一个黑黑的花盘。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]而另一边厢,鸡儿们正争先恐后吃着新鲜的葵瓜籽,我们发现这些鸡的嘴巴和普通鸡不一样,上半部分短了好多,一个女生打趣地说不会是因为老磕瓜籽给磨掉了吧,大伙哄笑。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 大战葵花鸡 中午12时整,我们在葵园餐厅中分享真正的葵花鸡,老板告诉我们,如今在广州只有两个地方可以吃到葵花鸡:葵园和白天鹅宾馆。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]席间,服务员不给我们上茶,只倒白开水:“吃葵花鸡之前,要喝白开水,润口、润肺后,才可以尝出葵花鸡的真味。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]”在吃了两碟白味青瓜、胡萝卜后,葵花鸡正式上桌。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 上来的第一份是白水葵花鸡,模样酷似普通白切鸡,“就这样吃,不要拌佐料”。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]夹起一块葵花鸡送入口中,肉嫩不腻,口中一股异香浮动。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]再夹一块,依然有香味。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 第二道菜是粥水葵花鸡,一盘已经切好的葵花鸡,被倒进滚烫的粥水锅里,10分钟后,关火,吃鸡。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]吃粥水葵花鸡有姜丝、青椒、蒜蓉等调料,一冷一热,吃起来另有一番风味。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]最后上来的就是“扔在墙上掉不下来的”万顷沙莲藕,果然好清脆! 自驾车路线:从洛溪大桥或番禺大桥上桥后,经迎宾路-沙湾大桥-南沙大道-万洲大桥-上、下横沥大桥-万顷沙———百万葵园。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]行程约1小时30分钟左右。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 该路线不仅可以吃到葵花鸡,还可吃到新垦莲藕,同时可以欣赏到四季花开不败的葵花。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 同时葵园离19涌码头只有1公里左右路程,在那里可以欣赏到海边美景。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 游客还可在市桥坐前往新垦的专线车,在终点站下车。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 第二站: 叹一碗沙湾姜埋奶 沙湾离百万葵园约1小时车程,我们去的地方是位于沙湾中华大道的沁芳园,那里的姜埋奶最出名,据著名姜埋奶师傅“牛奶当”的传人曾慧庄介绍,做姜埋奶一定要挑黄色、多淀粉的靓姜,牛奶选用浓度高的新鲜水牛奶。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]制作时姜汁放在碗底,把80℃左右的牛奶倒入碗内拌匀。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]奶面上能放稳一只汤匙而不下陷,这才算是成功的姜埋奶。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这种既像豆腐花、又像蒸水蛋一样稀中带稠的食品,却远比豆腐花、蒸水蛋香滑甜爽,且能温中、调胃、驱寒、养颜。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]3元一碗,想想比起广州那些“克隆”姜埋奶要便宜2元,4人忍不住一人来了2碗。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 除了招牌姜埋奶外,沙湾还有很多出名甜品,例如蛋奶糊、双皮奶、炖蛋、窝蛋奶等,很多都是在广州无法品尝到的,而且这些产品在沙湾的价格奇低:最低5角,最高也不过4元,有种养颜炖品当归红枣煲鸡蛋,标价6元,不过需要提前45分钟预订,所以我们无福消受。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 自驾车路线:从广州到市桥后,经市桥三桥或市桥大街都可以到达沙湾,从市桥驱车约10分钟车程。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在市桥,也可坐6路车,直接到达沙湾。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 第三站: 河海鲜当道 下午5时,我们驱车到番禺闻名的河海鲜基地——石食街。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]久闻石风鳝、麻虾、田蚊鱼、三鱼尼鱼、牛抄雨等数之不尽,有些河海鲜连广州都甚少见到。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 据说石前锋村就是吃河海鲜的好地方,从市桥向莲花山方向走到清河东路口,看到马路右边小牌坊写着前锋村,便长驱直入,便见一排饭店、酒吧。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 一番商议后,我们敲定到石吃海鲜,20多家渔港、酒家,全部是松皮屋顶,竹木结构,充满乡村渔家风味。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]老板介绍说,番禺特有的咸淡水交界盛产的河海鲜都可以在这里吃到:春吃鱼边鱼,夏品水黄眉头,秋吃风鳝,冬尝大肥。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]还有水蟹、重皮蟹、槽虾……全部令食客垂涎三尺。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 酒足饭饱后,河上渔家泛舟而至,送来满舱岭南水果,倚栏与渔家讨价还价,直至渔家用一根长长的竹竿把我们购买的水果撑上堤岸,再用网兜收下我们给他的钱。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]那返朴归真的过程,比甜美的水果更让我们享受。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 自驾车路线:从广州到市桥后,经市桥-罗家-石岗-傍江-新桥-沙涌-大龙-石。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]也可在市桥华侨城坐3路公交车直接到石,或者坐前往莲花山的专线车在石下。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 新鲜猪杂:番禺美食代表作 据“新鲜猪杂”的创始人之一、番禺汇景酒家的老板介绍,“活力猪肝水”是用药材熬成汤底,再把猪肝放下去浸,浸出的猪肝水鲜甜有益,有很好的补血功效。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]“铁盘猪杂”是把新鲜的猪肝、猪腰、猪肚、猪肠连同秘制酱料一起放入铁盘里口者熟,搅拌成一个香味浓郁的大杂烩。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 吃猪杂的最佳时间是晚上12时,这时各酒家刚从屠场运回新鲜猪杂,烹饪出来的菜式特别鲜美可口。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]如果你见到不少旅行团晚上12时才出发去消夜,那他们肯定是奔新鲜猪杂而去的。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这时酒家往往把桌子摆到户外,人们一边乘凉,一边品尝热气腾腾的猪杂粥、猪杂烩,成为当地一景。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 海鲜河鲜:怎一个“平”字了得 在万顷沙的十八涌、石雁洲、沙湾等地,海鲜食肆可谓成行成市。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这些食肆多半是倚水而建的一片吊脚竹楼,或干脆就做成一条渔船形状,不少客人喜欢露天而坐,清风阵阵,别有一番情趣。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]食肆里,各式海鲜河鲜应有尽有,价格往往比广州便宜。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 春季是白鸽鱼、花鱼丰收的季节。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]最能带出鲜味的当然是豉汁蒸白鸽鱼、美极蒸花鱼;若要香口、味浓,不妨试试椒盐煎白鸽鱼或椒盐?花鱼。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 新垦莲藕:百般回味 番禺新垦莲藕个头大且很粉,是当地一大特产。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]莲藕个头大且很粉,是不地一大特产。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]莲藕焖火腩、莲藕焖鸭肉、南乳炒藕片都是当地的名菜。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]最特别的一款是绿豆酿莲藕,厨师先把绿豆煲熟去皮,再把它酿到莲藕洞中去,加上特别配料把莲藕煲稔即可上碟。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这道菜粉中带香,美味可口。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 番禺片皮鸭 不要以为只是北京的片皮鸭出名,番禺的片皮鸭更适合南方人口味。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]设在原番禺市府大院内的番禺市招待所,所制作的片皮鸭远近闻名,不但皮脆甘香,连骨都有味。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]据厨师介绍,做法是选用2.5公斤左右的本地白鸭,用特别的味料腌好,放到明炉烤,边烤边淋酱汁,这样烤出来特别入味。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]片皮鸭一般有三食,先食香脆的鸭皮,再把鸭肉拆丝炒韭黄,鸭骨用来滚汤或煲粥。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
觅食第一站: 磕葵瓜籽长大的鸡 早上9时,我们几个人已经从懒觉中醒来,广州细雨飘飞,凉凉的风吹进疾速行驶的三菱越野车里,让人有说不出的舒服。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]我们一行4人去番禺百万葵园品尝思慕已久的葵花鸡。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]从广州市区到位于番禺万顷沙的百万葵园,大约需要超过1小时的车程。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] “真不可思议,一只只刚刚生下来的鸡,竟然都毫无例外选择和我们一样喜欢磕瓜籽,而且还顿顿都当饭吃!它们怎么会如此偏食?”在路上,同行的靓女就忍不住突然发出如此古怪的感叹。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 与葵花鸡共磕瓜籽 我们以为,进入百万葵园,迎接我们的肯定是朵朵金灿灿的向日葵,要么就是那些吃葵花长大的特立独行的葵花鸡。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]没想到迎接我们的竟是一群绕膝的白鸽,不远处还传来猪叫犬吠声,虽然已经老大不小,不过我们还有童心,一窝蜂地循声遁去,竟然发现数十只黑白相间的香猪,和一大群袖珍狗狗向我们手舞足蹈。[旅游联盟2017/11/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]