大悟马齿苋
马齿苋,又名长命菜,味酸、性寒、清热、解毒,可治多种疾病,如治痢疾、肠炎、尿血、臁疹、牙龈肿痛、妇女湿热带下、男性阴囊湿疹、小儿烂肚脐等,效果良好。[旅游联盟2013-9-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]县内遍地皆是,乡人多将其洗净、涝煮后,晒成干马齿苋,配以青、红辣椒素炒,或同肉焖蒸皆可,风味独特,人人喜好,是大悟一道特色莱。[旅游联盟2013-9-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 干菜焖肉:猪五花肉,肋条肉1000克刮洗干净,放人锅内加水煮至断生,捞出晾凉,切成3厘米见方的块;干马齿苋150克,洗净、切碎,与肉块同放锅中,加适量料酒、酱油、白糖、葱段、姜片、精盐、清汤,用小火焖煮约1小时,再加入味精,用旺火收稠至汤汁浓紧,然后将肉块码放盘中,淋上干菜、汤汁即成。[旅游联盟2013-9-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此菜,肉块色泽红亮,肥而不腻,干菜香糯酥烂、咸中带甜。[旅游联盟2013-9-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 长命包子:马齿苋、韭菜各等量,洗净阴干2一一3小时,切碎,拌人炒鸡蛋花、葱花、姜末,加适量熟猪油、酱油、精盐制成馅,和面做成包子,放人笼中蒸熟即成。[旅游联盟2013-9-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此包子,具有解毒凉血、补益肝肾、壮阳固精、祛病延年的功效,故称“长命包子”。[旅游联盟2013-9-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
马齿苋,又名长命菜,味酸、性寒、清热、解毒,可治多种疾病,如治痢疾、肠炎、尿血、臁疹、牙龈肿痛、妇女湿热带下、男性阴囊湿疹、小儿烂肚脐等,效果良好。[旅游联盟2013-9-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]县内遍地皆是,乡人多将其洗净、涝煮后,晒成干马齿苋,配以青、红辣椒素炒,或同肉焖蒸皆可,风味独特,人人喜好,是大悟一道特色莱。[旅游联盟2013-9-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 干菜焖肉:猪五花肉,肋条肉1000克刮洗干净,放人锅内加水煮至断生,捞出晾凉,切成3厘米见方的块;干马齿苋150克,洗净、切碎,与肉块同放锅中,加适量料酒、酱油、白糖、葱段、姜片、精盐、清汤,用小火焖煮约1小时,再加入味精,用旺火收稠至汤汁浓紧,然后将肉块码放盘中,淋上干菜、汤汁即成。[旅游联盟2013-9-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此菜,肉块色泽红亮,肥而不腻,干菜香糯酥烂、咸中带甜。[旅游联盟2013-9-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]