丰台旅游区美食指南
丰台凉粉 凉粉(漏鱼、刮条)是北京小吃中时令食品。[旅游联盟2013-1-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]凉粉色泽洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口。[旅游联盟2013-1-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]有诗称赞:“冰镇刮条漏鱼穿,晶莹沁齿有余寒。[旅游联盟2013-1-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]味调浓淡随君意,只管凉来不管酸。[旅游联盟2013-1-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]” 丰台芙蓉糕 原料: [面粉][绵白糖] [饴糖][鲜鸡蛋] [蜂蜜][花生油] [桂花][白砂糖] [芝麻仁] 风味特色: 北京著名的京式四季糕点之一。[旅游联盟2013-1-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 制作的方法跟萨其马相似,组织紧密并有小孔洞,入口香甜松软,桂花蜂蜜香味浓郁。[旅游联盟2013-1-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 正明斋产的最为有名。[旅游联盟2013-1-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 制作方法:将鸡蛋加水搅打均匀,加入面粉揉成面团, 面团静置半小时后,用刀切成薄片,再切成小细条,筛掉浮面将花生油烧至一百二十度,放入细条面,炸至黄色时捞出沥净油将白砂糖和水放入锅中烧开,加入饴糖、蜂蜜和桂花,熬制到可用手拔出单丝即可将炸好的细条面挂上一层糖浆;框内铺上一层芝麻仁,将细面条倒入木框铺平,挂上一层绵白糖,压平切块成型即成 『转自:中国旅游门票网 原创:佚名 ⊿若有差错,请来函更正』
凉粉(漏鱼、刮条)是北京小吃中时令食品。[旅游联盟2013-1-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]凉粉色泽洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口。[旅游联盟2013-1-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]有诗称赞:“冰镇刮条漏鱼穿,晶莹沁齿有余寒。[旅游联盟2013-1-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]味调浓淡随君意,只管凉来不管酸。[旅游联盟2013-1-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]”
丰台芙蓉糕
原料: [面粉][绵白糖] [饴糖][鲜鸡蛋] [蜂蜜][花生油] [桂花][白砂糖] [芝麻仁]
风味特色: 北京著名的京式四季糕点之一。[旅游联盟2013-1-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 制作的方法跟萨其马相似,组织紧密并有小孔洞,入口香甜松软,桂花蜂蜜香味浓郁。[旅游联盟2013-1-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
正明斋产的最为有名。[旅游联盟2013-1-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
制作方法:将鸡蛋加水搅打均匀,加入面粉揉成面团, 面团静置半小时后,用刀切成薄片,再切成小细条,筛掉浮面将花生油烧至一百二十度,放入细条面,炸至黄色时捞出沥净油将白砂糖和水放入锅中烧开,加入饴糖、蜂蜜和桂花,熬制到可用手拔出单丝即可将炸好的细条面挂上一层糖浆;框内铺上一层芝麻仁,将细面条倒入木框铺平,挂上一层绵白糖,压平切块成型即成