皮毛： “平凉三宝”之一。[旅游联盟2014-6-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]早在明代，平凉的制裘业已相当兴盛，清代至民国期间，境内的皮毛市场被视为西北地区皮毛的重要集散地之一。[旅游联盟2014-6-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]皮袄制品可分为两种：一是以老绵羊皮制成，毛长皮厚、坚固耐寒；二是羔皮制品，皮白而细长、毛端天然圈卷3至5环，美观轻暖。[旅游联盟2014-6-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]其产品主要有滩二毛皮、西路黑滩皮、各类羔皮、沙毛皮

　　山药：“平凉三宝”之一。[旅游联盟2014-6-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]明代编纂的《平凉府志》即记载山药的种植，平凉山药薯块粗大，呈鸡腿状，肉质淡黄，有粘汁，熟后松散细腻味甜，为高级补品。[旅游联盟2014-6-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　百合：“平凉三宝”之一。[旅游联盟2014-6-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]明藩韩王曾“把百合作为贡品，献送京都，致使平凉百合美名远扬，长安、京津、湖广等地当时都争相引种，蒙受博爱”。[旅游联盟2014-6-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]平凉百合质地绵，无纤维，清甜味美，含糖量高。[旅游联盟2014-6-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　雕漆：为平凉传统工艺产品。[旅游联盟2014-6-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]以天然漆为主要敷料，采用传统操作工艺，经30多道工序，始能完成一件漆产品。[旅游联盟2014-6-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]在工艺流程中主要分为雕填工艺和石刻骨嵌镶工艺两种，生产的工艺品主要有屏风、茶几。[旅游联盟2014-6-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]