9月12日，第十七届中国豆腐文化节“豆腐美食文化周”启动仪式在淮南市子元家酒店举行。[旅游联盟2013-9-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]淮南市委常委、市委政法委书记黄爱华，市人大常委会副主任吴晓矛，副市长魏耀民、谌伟，市政协副主席杨天标以及市商务局、中国豆腐文化节组委会办公室、淮南市文广新局、旅游局、食品药品监督管理局、卫生局、市容局等有关方面的负责同志出席启动仪式。[旅游联盟2013-9-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　自2003年以来，淮南市已举办六届“豆腐美食文化周”活动，对培养和打造地方特色餐饮文化，普及淮南豆腐菜烹调技艺，推进淮南豆腐菜系的形成和发展，活跃节日餐饮市场都起到了积极的推动作用。[旅游联盟2013-9-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]今年的中国豆腐文化节“豆腐美食文化周”活动的主题是“弘扬豆腐文化，传承烹饪技艺，塑造企业形象，展示行业风采”。[旅游联盟2013-9-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]主要安排了豆腐菜展评活动以及展销活动。[旅游联盟2013-9-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]启动仪式上，淮南市领导为获得“淮南地方名菜”和“淮南地方名小吃”授牌。[旅游联盟2013-9-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]