宁波四明山美味小吃
龙凤金团 是浙东一带城乡妇孺皆知的传统名点, 由于制作精良,入口甜糯,价廉物美,深受群众的喜爱。[旅游联盟2017/3/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]旧时候,宁波有许多制作金团的糕团店,但以赵大有制作的龙凤金团最为有名,称“赵大有金团”。[旅游联盟2017/3/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 金团,不光味道好,还寓有团圆吉庆的意思。[旅游联盟2017/3/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]并按照用途不同,又生出许多有趣的名称,如种田时节有种田金团,割稻时节有割稻金团,做生意有五代金团,结婚时有龙凤金团,新生儿满月时则又有子孙金团等。[旅游联盟2017/3/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 赵大有金团以龙凤金团最为著名。[旅游联盟2017/3/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]龙凤金团形圆似月,色黄似金,面印龙凤浮雕,显示吉祥、团圆。[旅游联盟2017/3/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其特点是:皮薄馅多、口味甜糯、清香适口,令人百吃不厌。[旅游联盟2017/3/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 水晶油包 水晶油包,是一种甜包。[旅游联盟2017/3/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其制法是,油包的皮子需选上白面粉,经过发酵成面团,加适量食用石碱揉搓均匀后摘成剂子。[旅游联盟2017/3/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]馅子的原料比较讲究,需选肥厚之猪板油,去皮筋,掺和精制白糖,制成颗粒状待用,以多种果仁、瓜子仁和糖瓜条等与白糖加工成盖糖;然后将板油粒与盖糖裹入剂子,揉压成扁圆状,蒸熟即可。[旅游联盟2017/3/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 水晶油包,以赵大有糕团店制作的最为著名。[旅游联盟2017/3/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一口下去,便见馅内之板油粒晶莹剔透,满口流馅,香甜可口,受到城乡人民的喜爱。[旅游联盟2017/3/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 鲜肉小笼包子 制作鲜肉小笼包子,选料十分讲究。[旅游联盟2017/3/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其主料为猪肉和面粉。[旅游联盟2017/3/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]猪肉要选薄皮前膈身猪肉;面粉需上白精粉,加上少量猪肉皮,制作时,将猪肉剁成肉浆,肉皮斩碎制成肉皮冻,放人味精、酱油、食盐等调料,与肉浆拌匀;把面粉制成皮子,裹人馅子,制成罗纹包状,置入竹笼蒸熟即可。[旅游联盟2017/3/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 此名点特点是:皮薄而松软,馅多而卤满,鲜香味美,油而不腻,与汤同吃或蘸以醋食,更加可口。[旅游联盟2017/3/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 石斑鱼 石斑鱼,系鲈形目,鳍科,因其鱼身上有花色条纹和异色斑点,故名。[旅游联盟2017/3/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]石斑鱼主要产地在象山渔山岛周围海域,是宁波著名特产,也是驰名中外的名贵鱼种。[旅游联盟2017/3/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。[旅游联盟2017/3/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为我国四大名鱼之一,是高档筵席必备之佳肴。[旅游联盟2017/3/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自:中国旅游门票网 原创:佚名 ⊿若有差错,请来函更正』
是浙东一带城乡妇孺皆知的传统名点, 由于制作精良,入口甜糯,价廉物美,深受群众的喜爱。[旅游联盟2017/3/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]旧时候,宁波有许多制作金团的糕团店,但以赵大有制作的龙凤金团最为有名,称“赵大有金团”。[旅游联盟2017/3/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
金团,不光味道好,还寓有团圆吉庆的意思。[旅游联盟2017/3/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]并按照用途不同,又生出许多有趣的名称,如种田时节有种田金团,割稻时节有割稻金团,做生意有五代金团,结婚时有龙凤金团,新生儿满月时则又有子孙金团等。[旅游联盟2017/3/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
赵大有金团以龙凤金团最为著名。[旅游联盟2017/3/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]龙凤金团形圆似月,色黄似金,面印龙凤浮雕,显示吉祥、团圆。[旅游联盟2017/3/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其特点是:皮薄馅多、口味甜糯、清香适口,令人百吃不厌。[旅游联盟2017/3/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
水晶油包
水晶油包,是一种甜包。[旅游联盟2017/3/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其制法是,油包的皮子需选上白面粉,经过发酵成面团,加适量食用石碱揉搓均匀后摘成剂子。[旅游联盟2017/3/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]馅子的原料比较讲究,需选肥厚之猪板油,去皮筋,掺和精制白糖,制成颗粒状待用,以多种果仁、瓜子仁和糖瓜条等与白糖加工成盖糖;然后将板油粒与盖糖裹入剂子,揉压成扁圆状,蒸熟即可。[旅游联盟2017/3/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
水晶油包,以赵大有糕团店制作的最为著名。[旅游联盟2017/3/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一口下去,便见馅内之板油粒晶莹剔透,满口流馅,香甜可口,受到城乡人民的喜爱。[旅游联盟2017/3/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
鲜肉小笼包子
制作鲜肉小笼包子,选料十分讲究。[旅游联盟2017/3/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其主料为猪肉和面粉。[旅游联盟2017/3/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]猪肉要选薄皮前膈身猪肉;面粉需上白精粉,加上少量猪肉皮,制作时,将猪肉剁成肉浆,肉皮斩碎制成肉皮冻,放人味精、酱油、食盐等调料,与肉浆拌匀;把面粉制成皮子,裹人馅子,制成罗纹包状,置入竹笼蒸熟即可。[旅游联盟2017/3/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
此名点特点是:皮薄而松软,馅多而卤满,鲜香味美,油而不腻,与汤同吃或蘸以醋食,更加可口。[旅游联盟2017/3/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
石斑鱼
石斑鱼,系鲈形目,鳍科,因其鱼身上有花色条纹和异色斑点,故名。[旅游联盟2017/3/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]石斑鱼主要产地在象山渔山岛周围海域,是宁波著名特产,也是驰名中外的名贵鱼种。[旅游联盟2017/3/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。[旅游联盟2017/3/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为我国四大名鱼之一,是高档筵席必备之佳肴。[旅游联盟2017/3/30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]