面粉不要做成毒药馒头
市面上的面粉增白剂有过氧化苯甲酰和过氧化钙两种,使用的主要是前者。[旅游联盟2013-7-2提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]医学`教育网搜集整理专家解释,过氧化苯甲酰呈白色或淡黄色,微有苦杏仁气味。[旅游联盟2013-7-2提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]过氧化苯甲酰能对面粉起到漂白和防腐的作用。[旅游联盟2013-7-2提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]面粉中残留的未分解的过氧化苯甲酰,在面食加热制作过程中能产生苯自由基,进而会形成苯、苯酚、联苯,这些产物都有毒性,对健康有不良的影响;自由基氧化会加速人体衰老,导致动脉粥样硬化,甚至诱发多种疾病。[旅游联盟2013-7-2提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自:医学教育网 原创:佚名 ⊿若有差错,请来函更正』