著名的委内瑞拉菜是黑豆米饭佐以煮熟的香蕉、肉丝(pabellon criollo)。[旅游联盟2014-3-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]他们将龟汤或龟排作为头道菜,鳄梨填虾肉也常作为头道菜。[旅游联盟2014-3-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]然后是用橄榄、葡萄干、洋葱调味的小块肉、猪肉或牛肉放在一层层玉米面片中然后用香蕉叶卷起蒸熟(rallacas)。[旅游联盟2014-3-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此外,还有蔬菜煮鸡块、牛肉或鱼块(sancocho)、多种蔬菜煮牛蹄或牛肚(mondongo)、红辣椒牛排(punta trasera)和烤蚌、龙虾、乌贼、淋以西印度群岛上欧洲人后裔制的辣汁(cazuela demariscos)。[旅游联盟2014-3-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]甜点有浸以糖浆的煮熟的鸡蛋黄(hueVos chimbos)和奶酪糖浆番石榴(cascos de guayaba con queso crema)。[旅游联盟2014-3-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]至于主食,委内瑞拉人不是吃面包,而是食用一种圆形的玉米饼(arepa)。[旅游联盟2014-3-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]主要餐馆有: E1 Porton(位于Av Pinchincha,El Rosel,供应委内瑞拉饮食) El Chalet de Mexico(位于Av Venezuela,E1 Rosal,供应墨西司饮食) Amadeo(位于Torre“La Primera”Av Fco de Miranda,供应法国菜) El Dragon Verds(位于Av Maturin。[旅游联盟2014-3-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]Los Cedros,供应中餐) Mee Nam(位于Av Luis Roche,Ahimira,供应中餐) Cardenal和So1era是委内瑞拉最好的两种啤酒,而Polar和Zulia两种啤酒则更大众化。[旅游联盟2014-3-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]当地的朗姆酒和金酒既好又便宜,可在用餐前品尝一下Ponche Crema(由牛奶、鸡蛋、糖制成的朗姆酒),也可品尝一下Chicha Andina(粮食发酵酒)和Guarapos(甘蔗或苹果或其他水果发酵酒)。[旅游联盟2014-3-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]Chico(由牛奶和稻米制成)是一种无酒精的饮料。[旅游联盟2014-3-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]酒吧营业时间自 10:00至次日凌晨,欢迎女性进入酒吧,但18岁以下的人不得供应有酒精的饮料。[旅游联盟2014-3-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]