一日食三餐，早饭吃馕和各种瓜果酱、甜酱，喝奶茶、油茶等，午饭是各类主食，晚饭多是馕、茶或汤面等。[旅游联盟2012-11-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]以面食为主，喜食牛、羊肉。[旅游联盟2012-11-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]主食的种类有数十种。[旅游联盟2012-11-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]最常吃的有馕、羊肉抓饭、包子、面条等。[旅游联盟2012-11-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 维吾尔族喜欢饮茯茶、奶茶。[旅游联盟2012-11-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]夏季多伴食瓜果。[旅游联盟2012-11-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 新疆盛产绵羊，由此维吾尔族便有了烤羊肉串的习俗。[旅游联盟2012-11-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]讲究的羊肉串肉质鲜嫩，味咸辣，孜然的特殊味浓郁。[旅游联盟2012-11-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 与羊肉串相媲美的手抓饭，也是维吾尔族的传统风味食品。[旅游联盟2012-11-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]在新疆维吾尔、乌孜别克等民族地区，逢年过年，婚丧娶嫁的日子里，都必备抓饭待客。[旅游联盟2012-11-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]他们的传统习惯是请客人围坐在桌子旁，上面铺上一块干净的餐巾。[旅游联盟2012-11-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]随后主人一手端盘，一手执壶，逐个让客人净手，并递给干净毛巾擦干。[旅游联盟2012-11-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]然后主人端来几盘抓饭，置餐巾上（习惯是二至三人一盘），请客人直接用手从盘中抓吃，故取名为“抓饭”。[旅游联盟2012-11-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]维吾尔族抓饭的种类很多，花色品种十分丰富。[旅游联盟2012-11-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]