关岛原住民查莫洛人，是隶属于马雅波里尼西亚的一支，祖先来自东南亚，所以他们善用香料、酱料来烹调菜肴，并喜欢采用

新鲜蔬果来调配菜色，以增添摆盘美感，这样一来，食物看起来就让人食欲大开，关岛本地人热衷于BBQ，几乎无肉不欢，街上

多半的美食餐厅，不是BBQ，就是grill..

喜欢大快朵颐的人，去关岛算是有福了...