北京美食攻略【去哪吃最地道的北京美食】
在北京过年总是少不了吃,如果想解馋,串胡同也是一个不错的选择。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]因为北京胡同里有很多深藏的私家菜和具有传统特色的四合院餐馆,也有价格便宜但味道非同寻常的地道小吃。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 地安门、鼓楼 原先这一带也有一些老字号,比如天津狗不理、老湖南菜馆马凯餐厅、清真名店烤肉季。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]满福楼和庆宾都是从这一地区起家并成为北京涮羊肉名店的。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 现在的后海美食都有某种人文色彩。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]最早的荷风轩就是一家门面很小但装饰古朴的小店,但这家店在不少文人墨客眼里却有不小的影响。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 在荷风轩对面,什刹海东岸边有一座两层楼的简朴食肆,老板是圆明园画家。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这里的名字起得也很文气---汉仓。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]汉仓的风味是客家菜,在此之前北京人很少能吃到很特殊的客家菜,汉仓的盐火局虾、纸包鲈鱼等都很有特点。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 在后海南岸,孔乙己酒家也颇有文气,绍兴的黄酒以及精美小巧的绍兴小菜,江南蓝布和水乡环境都很能吸引有品质的食客。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 在银锭桥一带,由于酒吧区的出现,这里成为后海的中心。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]但就在一片喧闹之中,有一家清真小店爆肚张却仿佛置身事外。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这家小店很是狭小简陋,只有七张半桌子,但它却有一块中华老字号的铜匾,现在的老板沿袭了父亲的工作,带有几个伙计不慌不忙、井然有序地打理着生意,每天100斤爆肚、500个烧饼。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这里的爆肚、杂碎汤,平常但美味。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]每到傍晚周围的居民都会到它这买他们家烙的烧饼。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这家小店的老板维持着一种真正老北京的平和与平静的心态。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]43岁的老板张子安说,他就是在这里遵从父亲的要求守家待业。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 除了什刹海、后海之外,还有一个更僻静的西海。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在不为人所知的西海有一座很有人气的食府---西海鱼生。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]西海鱼生吸引人的地方是环境和菜品,这也是食客最看重的。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]西海鱼生沿海而建,既可以临湖,又可以在船上设席,在包房是日式的榻榻米。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在日式房间吃中国菜,这种感觉挺新鲜的。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]西海鱼生吃的是广式生鱼和杭州家常菜。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]广式生鱼的吃法很有趣,把黑鱼或虹鳟的生鱼片混合花生碎、芝麻、姜丝、葱丝、青椒丝、芋头丝、朝天椒、柠檬丝、头丝,再用生抽、花生油拌一拌,虽然麻烦但新奇好味。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]而西海鱼生的杭州菜也能做到南方菜的那种新鲜可口、精致家常,西海鱼生的确是一家环境与菜品都很有特点的食府。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 在什刹海西岸,一片仿古建筑群现在正向外招租。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这里将出现一批新的餐厅、酒吧。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]负责包装推广的是北京的一家独立唱片公司---摩登天空。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]他们要把这一区域变成北京的兰桂坊和新天地,所以,他们给这里取名叫“天荷坊”。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]今后的后海地区不仅是一个酒吧区,更是一个环境最好、最有创意的时尚美食区。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 东华门夜市和白塔寺涮羊肉一条街 现在一些新兴的食街与城市的变迁关系很大,新的小区建立,新的主干道路出现后都会有一些集中的餐饮区出现。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]而在内城,特别是二环以内,这种新兴的食街很难出现,而原有的食街比较有代表性的是东华门夜市和白塔寺涮羊肉一条街。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 小吃一向是最市民化、最能体现地方风味的,东华门夜市是北京最知名、规模最大的小吃夜市。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这里的小吃也跟北京的餐饮一样,它不再是单一的北京小吃,而是全国小吃的集合。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]除了小吃摊之外,这里还有一些顺峰、香港美食城这样的高档食府。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]而在新东安市场,这里原本就有多家老字号名店,其中,最知名的便是北京涮羊肉的金字招牌店--东来顺。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 不少人都认为,北京最具代表性的就是北京涮羊肉,这是北京人最能引以为豪的,任何地方都无法超越的标志性美食。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]过去的北京涮羊肉馆都是简陋的小饭馆,从白塔寺涮羊肉一条街开始,北京的涮羊肉开始了品牌化、规模化的经营,其中以能仁居最为出名。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]北京涮羊肉品质的提高、经营意识的加强,其起点就始于这条食街。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 西部过去一向是被美食遗忘的角落,过去你很难在西边想起什么好吃的地方,在海淀那就更难了。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]但是,现在西部却是餐饮业者的聚宝盆,是北京餐饮业新的增长点。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 北京一向有东富西贵之称,西部有众多的国家大机关、大媒体,还有许多军队机构,他们的消费力都不比东边差,再加上中关村新兴经济的快速增长,北京餐饮业再也不能忽视西边了。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 过去,西直门外一直到白石桥也是一个餐厅聚集的地区,而在三里河也有不少好餐厅,但现在西边的美食中心是在航天桥。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在航天桥一带拥有众多规模很大的餐厅,比如潮好味、九头鸟、黎昌海鲜、湘鄂情、金悦等等。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 在海淀中关村地区,餐厅大多是连锁店的海淀分店。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在西边,真正从西边崛起最后发展为全市规模的很少,金山城是为数不多的一家。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
在北京过年总是少不了吃,如果想解馋,串胡同也是一个不错的选择。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]因为北京胡同里有很多深藏的私家菜和具有传统特色的四合院餐馆,也有价格便宜但味道非同寻常的地道小吃。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
地安门、鼓楼
原先这一带也有一些老字号,比如天津狗不理、老湖南菜馆马凯餐厅、清真名店烤肉季。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]满福楼和庆宾都是从这一地区起家并成为北京涮羊肉名店的。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
现在的后海美食都有某种人文色彩。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]最早的荷风轩就是一家门面很小但装饰古朴的小店,但这家店在不少文人墨客眼里却有不小的影响。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
在荷风轩对面,什刹海东岸边有一座两层楼的简朴食肆,老板是圆明园画家。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这里的名字起得也很文气---汉仓。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]汉仓的风味是客家菜,在此之前北京人很少能吃到很特殊的客家菜,汉仓的盐火局虾、纸包鲈鱼等都很有特点。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
在后海南岸,孔乙己酒家也颇有文气,绍兴的黄酒以及精美小巧的绍兴小菜,江南蓝布和水乡环境都很能吸引有品质的食客。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
在银锭桥一带,由于酒吧区的出现,这里成为后海的中心。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]但就在一片喧闹之中,有一家清真小店爆肚张却仿佛置身事外。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这家小店很是狭小简陋,只有七张半桌子,但它却有一块中华老字号的铜匾,现在的老板沿袭了父亲的工作,带有几个伙计不慌不忙、井然有序地打理着生意,每天100斤爆肚、500个烧饼。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这里的爆肚、杂碎汤,平常但美味。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]每到傍晚周围的居民都会到它这买他们家烙的烧饼。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这家小店的老板维持着一种真正老北京的平和与平静的心态。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]43岁的老板张子安说,他就是在这里遵从父亲的要求守家待业。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
除了什刹海、后海之外,还有一个更僻静的西海。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在不为人所知的西海有一座很有人气的食府---西海鱼生。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]西海鱼生吸引人的地方是环境和菜品,这也是食客最看重的。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]西海鱼生沿海而建,既可以临湖,又可以在船上设席,在包房是日式的榻榻米。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在日式房间吃中国菜,这种感觉挺新鲜的。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]西海鱼生吃的是广式生鱼和杭州家常菜。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]广式生鱼的吃法很有趣,把黑鱼或虹鳟的生鱼片混合花生碎、芝麻、姜丝、葱丝、青椒丝、芋头丝、朝天椒、柠檬丝、头丝,再用生抽、花生油拌一拌,虽然麻烦但新奇好味。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]而西海鱼生的杭州菜也能做到南方菜的那种新鲜可口、精致家常,西海鱼生的确是一家环境与菜品都很有特点的食府。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
在什刹海西岸,一片仿古建筑群现在正向外招租。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这里将出现一批新的餐厅、酒吧。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]负责包装推广的是北京的一家独立唱片公司---摩登天空。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]他们要把这一区域变成北京的兰桂坊和新天地,所以,他们给这里取名叫“天荷坊”。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]今后的后海地区不仅是一个酒吧区,更是一个环境最好、最有创意的时尚美食区。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
东华门夜市和白塔寺涮羊肉一条街
现在一些新兴的食街与城市的变迁关系很大,新的小区建立,新的主干道路出现后都会有一些集中的餐饮区出现。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]而在内城,特别是二环以内,这种新兴的食街很难出现,而原有的食街比较有代表性的是东华门夜市和白塔寺涮羊肉一条街。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
小吃一向是最市民化、最能体现地方风味的,东华门夜市是北京最知名、规模最大的小吃夜市。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这里的小吃也跟北京的餐饮一样,它不再是单一的北京小吃,而是全国小吃的集合。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]除了小吃摊之外,这里还有一些顺峰、香港美食城这样的高档食府。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]而在新东安市场,这里原本就有多家老字号名店,其中,最知名的便是北京涮羊肉的金字招牌店--东来顺。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
不少人都认为,北京最具代表性的就是北京涮羊肉,这是北京人最能引以为豪的,任何地方都无法超越的标志性美食。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]过去的北京涮羊肉馆都是简陋的小饭馆,从白塔寺涮羊肉一条街开始,北京的涮羊肉开始了品牌化、规模化的经营,其中以能仁居最为出名。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]北京涮羊肉品质的提高、经营意识的加强,其起点就始于这条食街。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
西部过去一向是被美食遗忘的角落,过去你很难在西边想起什么好吃的地方,在海淀那就更难了。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]但是,现在西部却是餐饮业者的聚宝盆,是北京餐饮业新的增长点。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
北京一向有东富西贵之称,西部有众多的国家大机关、大媒体,还有许多军队机构,他们的消费力都不比东边差,再加上中关村新兴经济的快速增长,北京餐饮业再也不能忽视西边了。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
过去,西直门外一直到白石桥也是一个餐厅聚集的地区,而在三里河也有不少好餐厅,但现在西边的美食中心是在航天桥。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在航天桥一带拥有众多规模很大的餐厅,比如潮好味、九头鸟、黎昌海鲜、湘鄂情、金悦等等。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
在海淀中关村地区,餐厅大多是连锁店的海淀分店。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在西边,真正从西边崛起最后发展为全市规模的很少,金山城是为数不多的一家。[旅游联盟2015-1-15提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]