首届中国(青海)国际清真美食烹饪大赛将于“清食展”期间举行
5月12日讯 青海的牛羊肉有多少种烹制方法,清真凉菜能摆出什么花样……即将在15日举行的“2015清食展”上,将为您揭开清真美食制作的秘诀。[旅游联盟2015-5-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]本届“清食展”将举办首届中国(青海)国际清真美食烹饪大赛,向国内外客商、游客以及市民展示清真美食的制作过程。[旅游联盟2015-5-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 首届中国(青海)国际清真美食烹饪大赛将于“清食展”期间举行,也就是5月16日、17日中午11时30分举行。[旅游联盟2015-5-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]为了方便参展商、客商、游客和西宁市民的观看,“清食展”组委会特地将烹饪大赛举办地点设在青海国际会展中心A、B馆中间的广场上。[旅游联盟2015-5-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 报名参加清真美食烹饪大赛的清真餐饮企业很积极,到目前已有五十多家大中型清真餐饮企业报名,其中不乏大通回族土族自治县、民和回族土族自治县的清真餐饮企业。[旅游联盟2015-5-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]记者从“清食展”组委会了解到,本次大赛以“清真食品的世界之窗、绿色产业的发展平台”为主题,通过“馆内活动和馆外活动相结合、专家评定和民众评议相结合、美食大赛和主题活动日相结合”的理念,积极推动本土餐饮业繁荣发展,并力争将清真美食烹饪大赛打造成“清食展”的品牌赛事活动。[旅游联盟2015-5-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] “美食大赛的比赛项目设置为中式烹调,其中清真凉菜一道,不限定主要食材;清真热菜一道,主要食材为本地牛羊肉。[旅游联盟2015-5-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]参赛企业都要在现场制作完成。[旅游联盟2015-5-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]”青海省烹饪协会秘书长程海福说,“清真凉菜现场制作时间为25分钟,清真热菜现场制作时间为35分钟,菜品要求有创新,有市场推广性。[旅游联盟2015-5-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]” 程海福解释,由于制作一个菜品时间较长,从收拾食材到烹调需要一个多小时,这对于观看的客商、游客和市民来说时间太长。[旅游联盟2015-5-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]因此,大赛将缩短现场比赛时间,要求各参赛队伍提前加工处理好食材,比赛现场主要展示拼盘或烹调技艺,而这个环节也是观众最喜欢看的。[旅游联盟2015-5-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 据了解,这次大赛设置了金奖、银奖、铜奖、优秀奖,获奖企业将得到由活动组委会、中国烹饪协会、青海省烹饪协会颁发的首届中国(青海)国际清真美食烹饪大赛的奖牌及证书。[旅游联盟2015-5-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
5月12日讯 青海的牛羊肉有多少种烹制方法,清真凉菜能摆出什么花样……即将在15日举行的“2015清食展”上,将为您揭开清真美食制作的秘诀。[旅游联盟2015-5-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]本届“清食展”将举办首届中国(青海)国际清真美食烹饪大赛,向国内外客商、游客以及市民展示清真美食的制作过程。[旅游联盟2015-5-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
首届中国(青海)国际清真美食烹饪大赛将于“清食展”期间举行,也就是5月16日、17日中午11时30分举行。[旅游联盟2015-5-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]为了方便参展商、客商、游客和西宁市民的观看,“清食展”组委会特地将烹饪大赛举办地点设在青海国际会展中心A、B馆中间的广场上。[旅游联盟2015-5-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
报名参加清真美食烹饪大赛的清真餐饮企业很积极,到目前已有五十多家大中型清真餐饮企业报名,其中不乏大通回族土族自治县、民和回族土族自治县的清真餐饮企业。[旅游联盟2015-5-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]记者从“清食展”组委会了解到,本次大赛以“清真食品的世界之窗、绿色产业的发展平台”为主题,通过“馆内活动和馆外活动相结合、专家评定和民众评议相结合、美食大赛和主题活动日相结合”的理念,积极推动本土餐饮业繁荣发展,并力争将清真美食烹饪大赛打造成“清食展”的品牌赛事活动。[旅游联盟2015-5-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
“美食大赛的比赛项目设置为中式烹调,其中清真凉菜一道,不限定主要食材;清真热菜一道,主要食材为本地牛羊肉。[旅游联盟2015-5-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]参赛企业都要在现场制作完成。[旅游联盟2015-5-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]”青海省烹饪协会秘书长程海福说,“清真凉菜现场制作时间为25分钟,清真热菜现场制作时间为35分钟,菜品要求有创新,有市场推广性。[旅游联盟2015-5-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]”
程海福解释,由于制作一个菜品时间较长,从收拾食材到烹调需要一个多小时,这对于观看的客商、游客和市民来说时间太长。[旅游联盟2015-5-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]因此,大赛将缩短现场比赛时间,要求各参赛队伍提前加工处理好食材,比赛现场主要展示拼盘或烹调技艺,而这个环节也是观众最喜欢看的。[旅游联盟2015-5-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
据了解,这次大赛设置了金奖、银奖、铜奖、优秀奖,获奖企业将得到由活动组委会、中国烹饪协会、青海省烹饪协会颁发的首届中国(青海)国际清真美食烹饪大赛的奖牌及证书。[旅游联盟2015-5-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]