到昆明火车站旁盘点最新昆明美食
昆明新火车南站是国家重点建设项目,是呈贡新区主要的标志建筑。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]火车新南站选址在昆明市呈贡新区吴家营片区,历经部省双方多次酝酿,定位为呈贡新城靠山方案,规划建设30站台面30线的大型客运站,工程建设将纳入云桂铁路项目。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此外,该客运站将与昆明枢纽扩能及东南环线同步建设。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]并于2013年6月16日正式开工建设。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 目前正在建设中的昆明新火车南站是8条铁路入滇、4条铁路出境的重要枢纽。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]昨日记者获悉,昆明南站枢纽工程进度目前已经完成60%,到明年年底,将和其他配套工程一起完工,实现全线贯通,确保2016年6月30日正式投入运营。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]届时,昆明南站将主要服务于云南高铁,从昆明乘坐高铁去长沙只需要4个小时,到上海只要8个小时。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 昆明有很多好吃的美食,接下来带你玩转昆明: 老奶洋芋 老奶洋芋是云南美食之一,制作简单方便。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]将煮熟的土豆剥皮后,将其研成泥状,然后放入锅内用少许动物油炒,并加少许葱花。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com](可以是植物油,而且不用做到泥状那么复杂,只需要将熟了的土豆切小块再压压扁)。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在云南,人们说这是老奶奶吃的洋芋,故得此名,口感绵软无需费牙力。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]家中有老人孩子的,可以时常做此菜,可添加丰富的配料。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 汽锅鸡 云南汽锅鸡做法十分讲究,配料要求特别独特,口感自然也就与众不同,鸡块鲜嫩,汤汁甜美,十里飘香,让人回味不觉。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]蒸汽锅鸡的餐具要用建水的土陶汽锅味道才正。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]建水汽锅外形古朴,构造独特,肚膛扁圆,正中立有一根空心管,蒸汽沿此管进入锅膛,经过汽锅盖冷却后变成水滴入锅内,成为鸡汤。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]两三个小时后,肉粑骨离,便可食用。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 过桥米线 云南米线是当地人最喜欢的食物,云南人将米线的吃法也发挥到了极致,凉、烫、卤、炒皆有,最出名的莫过于过桥米线,另外小锅米线、卤米线、炒米线、凉米线、砂锅米线等也很受欢迎。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 米线分类制作方法区分:从米线的制作方法来说,分为干浆和酸浆两种,干浆米线较酸浆米线细一点,且更富有营养,又叫作细米线;酸浆米线较粗一些,又叫作粗米线,口感更好,但对胃有刺激,容易产生胃酸。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]通常到小吃店里,店主都会问你要粗的还是细的,就是指的这个。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 种类区分:除了过桥米线之外,米线的吃法还有很多,昆明人把米线的做法花样翻新到令人眼花缭乱的地步。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]小锅米线、卤米线、炒米线、凉米线、砂锅米线、罐罐米线等。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]想区分一个常年生活在昆明的当地人是否土著,只要看他是否会将米线当作正餐来吃就可以了。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这当然不是绝对的,但足以看出昆明人对米线的钟情。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 普通米线价格:米线的价格小碗6-7元/碗,过桥米线以经营餐馆的不同,分为不同档次,最低10元/套,到60-70元/套,还有国宴级280元/套。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 过桥米线过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]味道浓郁鲜美,营养丰富,常常令中外食客赞不绝口。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]过桥米线集中地体现了滇菜而丰盛的原料,精湛的技术和特殊的吃法,在国内外享有盛名。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] Tips:吃过桥米线时要先把鸽鸡磕入碗内,接着把生鱼片、生肉片、鸡肉等生的肉食依次放入,并用筷子轻轻拨动,将生肉烫熟,然后放入香料、叉烧等熟肉,再加入豌豆类、嫩韭菜、米线等,最后加入酱油、辣子油。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 小锅米线 小锅米线是昆明人最喜欢的米线烹饪方法之一,主要特点是将米线放在炭火上用小锅煮沸,里面加入鲜肉,有鲜、香的特点。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 烧饵块 烧饵块是云南当地的一种民俗小吃。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]是用煮熟的大米饭压成块状,通常是圆形薄饼状。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在炭火上面烤制,然后涂上酱料和菜馅即可。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]大米的清香搭配酱料的风味,是当地人都喜爱的可口食品。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 大救驾 大救驾是云南腾冲县最出名的小吃之一,是炒饵块的一种,制作的方法是将饵块切成小片,再加上火腿、鸡蛋、肉、萝卜、番茄等,一起放在锅中爆炒而成。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 野山菌 野山菌是一类无法人工培育、在自然界完全处于野生状态下的食用真菌,它们通常生长在人迹罕至的深山老林中。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]当生长环境发生变化或受到外来污染时,野山菌便不能生长甚至消失,是真正意义上的原生态、纯天然食品。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]云南是野山菌的王国,种类繁多,用野山菌做出来的菜肴更是味道鲜美,菌火锅、松茸炒鸡丝、菌烧肉等。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 豆焖饭 豆焖饭是选用刚摘下的鲜嫩蚕豆,剥壳去皮留下豆米,熟火腿切成指甲大小的片,再把上米掺入二分之一糯米掏洗干净,煮熟控出米汤。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]锅上火,先把火腿炒香,加入蚕豆米,加精盐,味精和上汤,再倒入米饭,盖在蚕豆和火腿上,用小火将汤焖干,稍后将下面的火腿和蚕豆米与上面的米饭拌匀即成。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 路南乳饼 路南乳饼是云南彝族的传统食品。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其中以路南彝族自治县的乳饼最为正宗。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]乳饼长约25-30厘米,宽10-12厘米,呈斜长扇形,两扇叠套在一起,称为“一对”。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]乳饼的吃法很多,可煎、煮、蒸、烤,亦可生吃。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]和宣威火腿片合在一起熟制,就成了云南名菜“火夹饼”。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 紫米饭 这是一道不折不扣的美容饭。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]紫米滋阴补肾、明目补血,是为女性知己。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]豆类的好处更多,它们有与肉媲美的营养价值,却没有肉的胆固醇,就连脂肪也是不饱和脂肪酸—也就是说,永远不用担心因为吃了它长胖。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 玫瑰鲜花饼 每年4月底5月初,是云南食用玫瑰的盛放期。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]云南人善于制作鲜花饼,一年四季有不同的鲜花。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]百合、茉莉、菊花、芋头花几十种。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]由上等玫瑰花制得的鲜花饼,因其特色风味历为宫廷御点,深得乾隆皇帝喜爱。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在民间,这种制饼传统和技艺流传至今。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
昆明新火车南站是国家重点建设项目,是呈贡新区主要的标志建筑。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]火车新南站选址在昆明市呈贡新区吴家营片区,历经部省双方多次酝酿,定位为呈贡新城靠山方案,规划建设30站台面30线的大型客运站,工程建设将纳入云桂铁路项目。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此外,该客运站将与昆明枢纽扩能及东南环线同步建设。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]并于2013年6月16日正式开工建设。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
目前正在建设中的昆明新火车南站是8条铁路入滇、4条铁路出境的重要枢纽。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]昨日记者获悉,昆明南站枢纽工程进度目前已经完成60%,到明年年底,将和其他配套工程一起完工,实现全线贯通,确保2016年6月30日正式投入运营。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]届时,昆明南站将主要服务于云南高铁,从昆明乘坐高铁去长沙只需要4个小时,到上海只要8个小时。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 昆明有很多好吃的美食,接下来带你玩转昆明: 老奶洋芋 老奶洋芋是云南美食之一,制作简单方便。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]将煮熟的土豆剥皮后,将其研成泥状,然后放入锅内用少许动物油炒,并加少许葱花。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com](可以是植物油,而且不用做到泥状那么复杂,只需要将熟了的土豆切小块再压压扁)。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在云南,人们说这是老奶奶吃的洋芋,故得此名,口感绵软无需费牙力。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]家中有老人孩子的,可以时常做此菜,可添加丰富的配料。[旅游联盟2015-5-18提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]