李连贵熏肉大饼

　　始创于1842年，距今已有140多年的历史。[旅游联盟2013-9-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]原开设在吉林省梨树县，1950年，李连贵之孙李春生继承祖业，把李连贵熏肉大饼迁到沈阳，成为沈阳地区驰名的独特风味。[旅游联盟2013-9-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　为了保持李家熏肉大饼的传统特色，李春生在制作和选料上一丝不苟。[旅游联盟2013-9-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]夏秋季节，还加放茴香，以使酱肉更加鲜美味浓，同时将延续老汤倒入，用旺火烧开以微火熳炖，使肉块上下翻动，及时撇出浮沫，待肉块熟透时捞出，沥净油份，晾于熏锅中加红糖熏制而成。[旅游联盟2013-9-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]大饼用肉汤食盐和调料加入面粉中和成酥软面团，醒面时间较长，擀片抹油，重复擀几次，烙制成饼。[旅游联盟2013-9-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]其特点是熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓，色泽红；大饼色黄清香，里软外酥层次多。[旅游联盟2013-9-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]