黄帝故里美食
马豫兴桶子鸡: 所选用的桶子鸡,必须是生长期在一年半以上,体重达到1.5公斤的全膘母鸡。[旅游联盟2014-10-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]操作中,宰杀、退毛精细,内脏由膀下取出,以保持鸡型完整。[旅游联盟2014-10-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]下锅囟制要根据鸡子大小,老嫩分别排列,掌握火候更要先出嫩的,后出老的。[旅游联盟2014-10-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]囟汤专用。[旅游联盟2014-10-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]所用葱、姜、花椒、大茴都要严格挑选,以保证味道纯正。[旅游联盟2014-10-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]就连出售桶子鸡,下刀时也按鸡子的不同部位分软边、硬边,用切、片、剁等不同刀法依次进行。[旅游联盟2014-10-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]无怪乎,人们食毕,其香味浓厚,余香久长,顿觉山珍海味与其相比也平淡无味。[旅游联盟2014-10-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 合记羊肉烩面:是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原。[旅游联盟2014-10-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]1994年5月荣获“全国清真名牌风味食品”称号。[旅游联盟2014-10-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]1997年12月又摘取“中华名小吃”桂冠。[旅游联盟2014-10-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自:游易天下 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
马豫兴桶子鸡:
所选用的桶子鸡,必须是生长期在一年半以上,体重达到1.5公斤的全膘母鸡。[旅游联盟2014-10-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]操作中,宰杀、退毛精细,内脏由膀下取出,以保持鸡型完整。[旅游联盟2014-10-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]下锅囟制要根据鸡子大小,老嫩分别排列,掌握火候更要先出嫩的,后出老的。[旅游联盟2014-10-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]囟汤专用。[旅游联盟2014-10-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]所用葱、姜、花椒、大茴都要严格挑选,以保证味道纯正。[旅游联盟2014-10-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]就连出售桶子鸡,下刀时也按鸡子的不同部位分软边、硬边,用切、片、剁等不同刀法依次进行。[旅游联盟2014-10-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]无怪乎,人们食毕,其香味浓厚,余香久长,顿觉山珍海味与其相比也平淡无味。[旅游联盟2014-10-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
合记羊肉烩面:是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原。[旅游联盟2014-10-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]1994年5月荣获“全国清真名牌风味食品”称号。[旅游联盟2014-10-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]1997年12月又摘取“中华名小吃”桂冠。[旅游联盟2014-10-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]