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镇濠泥鸡 开增县水口镇联竹乡镇濠、茂竹两村制作泥鸡玩具,已有二百多年历史。[旅游联盟2013-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]每到农历年关,来自鹤山、台山、恩平、新会等地的商贩们便驾车来采购泥鸡,作年货销售。[旅游联盟2013-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]泥鸡外形古朴,价格便宜,深受人们的喜爱。[旅游联盟2013-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]大年初一是鸡日,大量泥鸡上市,一时泥鸡啼声四起,真有"一唱雄鸡天下白"的情趣,给人们带来喜悦与欢乐。[旅游联盟2013-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]泥鸡在镇濠、茂竹两村,有一段传说:某财主雇用一小长工,是个孤儿。[旅游联盟2013-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]孤儿养了一只小公鸡,人鸡相伴,形影不离。[旅游联盟2013-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一次,孤儿不小心把两半斗黑豆、黄豆混杂了,财主限他一个早上要拣开来。[旅游联盟2013-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]孤儿正在发愁,只见小公鸡喔喔地叫唤,全村的鸡都聚拢来了,公鸡拣黑豆,母鸡拣黄豆,不消一个时辰,孤儿便拣好了。[旅游联盟2013-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]又有一次,一伙强盗密谋洗劫村子,派出匪徒扮成奄鸡佬潜入村中作内应,约定三更时发出鸡叫声为号,外攻内应。[旅游联盟2013-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]谁料头更刚过,躲在财主后院的"奄鸡佬"惊动了小公鸡,小公鸡引劲长啼,霎时间满村公鸡啼叫响应。[旅游联盟2013-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]"奄鸡佬"连忙掐死小公鸡,点燃草堆。[旅游联盟2013-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]孤儿听互鸡叫出来,便大呼捉贼。[旅游联盟2013-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此时夜末深,人末睡,听互喊声纷纷赶来,把"奄鸡佬"当声捉获。[旅游联盟2013-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]村外的匪徒听到人声鼎沸,知道计谋暴露,急忙撤走。[旅游联盟2013-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]后来"奄鸡佬"供出真情,村人惊叹不已,把小公鸡厚葬了。[旅游联盟2013-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]孤儿用泥搓成小公鸡,寄托哀思。[旅游联盟2013-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]村人见了,也纷纷搓起泥鸡来,来互相比较、争胜,代代相传,几经改进,越做越精巧。[旅游联盟2013-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]用手推咯咯地叫,用口吹喔喔地啼。[旅游联盟2013-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]流传到外地,人见人爱,生意人争着前来收卖、定购,制作泥鸡便逐渐成了两村的传统工艺副业。[旅游联盟2013-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
荷塘冲菜 荷塘种植冲菜已有两百多年的历史,在长时间的种植,已形成了荷塘地域自己的特色的产品。[旅游联盟2013-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]冲菜一年种植一次,在每年10月份种植,次年春节前后收获,经腌制加工而成。[旅游联盟2013-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]冲菜的加工在过去都是采用家庭式的腌制,在改革开放后,家庭式的腌制冲菜已经不能适应现代的发展了,到目前为止,荷塘镇已成立了12家冲菜食品加工企业,2005年种植面积约2910亩,产量达7981.9吨。[旅游联盟2013-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]荷塘冲菜的腌制工艺也不断创新,各式冲菜制品各具特色,成为海外侨胞喜爱的食品和馈赠亲友的礼物。[旅游联盟2013-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]荷塘冲菜头大,叶窄长,纤维少,经腌制后呈金黄色,肉质爽脆无渣,味清香微咸带甜,味鲜独特,是佐膳佳品。[旅游联盟2013-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 杜阮大顶凉瓜 杜阮大顶凉瓜(又名苦瓜)始种于杜阮一带已有上百年的历史,由于杜阮一带多为沙质土壤,十分适宜种植凉瓜,且瓜型也有别于其他地方,当地人称之为大顶瓜或“柿饼蒂”。[旅游联盟2013-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]特点是瓜型肥大,形似木瓜,平顶粒粗,肉厚色绿,味微苦而甘,爽脆无渣,质优型美著称,是其他产地的凉瓜是无可比拟的。[旅游联盟2013-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]所以慕名来吃正宗杜阮凉瓜的人不计其数,凡到杜阮游览的外地人,都以“不吃凉瓜枉此行”为傲,而且声名远播省港澳,每年输往港澳地区上百吨,为此杜阮农业办已将“杜阮凉瓜”这著名品牌申请专利。[旅游联盟2013-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]杜阮凉瓜每年可分春、秋三造种植,去年年种植面积为1025亩,产量达2000吨。[旅游联盟2013-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]