袋装“同安封肉”正式上市 传统名菜将成旅游特产
厦门传统名菜“同安封肉”搭上了现代工业化生产的快车。[旅游联盟2012-12-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]从30日起,银祥集团经同安个协授权的袋装“同安封肉”正式上市,并于1日起在厦门银祥集团的300多个直营店和农贸市场代销网点销售。[旅游联盟2012-12-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 同安个协秘书长吴耀煌介绍,在同安翔安,“同安封肉”几乎家家户户都会做,但配方口味参差不齐,因此做出来的“同安封肉”就会有所不同。[旅游联盟2012-12-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]以往因为是热菜,技术和配方等受限,使之较难成为全国品牌,工业化量产之后,同安封肉将大大加快迈向全国的脚步。[旅游联盟2012-12-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]同安区副区长许国华则表示,“同安封肉”的批量生产,可作为像“鼓浪屿馅饼”一样的厦门旅游特产,将为同安乃至整个厦门旅游市场的成熟注入生机。[旅游联盟2012-12-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 银祥集团总裁苏永裕介绍,与现炒热菜不同,实现“同安封肉”工业化量产需要解决几个技术难题:首先是口味的确定,其次是如何做到常温保存,再次是食品安全。[旅游联盟2012-12-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]银祥的“同安封肉”从开始研发到产品成型花了两年多的时间,单在采集口味标本上,就反复试验修改了很多次,一直到口味能被最多的消费者认可为止。[旅游联盟2012-12-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自:厦门晚报 原创:曾海林 ⊿若有差错,请来函更正』
同安个协秘书长吴耀煌介绍,在同安翔安,“同安封肉”几乎家家户户都会做,但配方口味参差不齐,因此做出来的“同安封肉”就会有所不同。[旅游联盟2012-12-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]以往因为是热菜,技术和配方等受限,使之较难成为全国品牌,工业化量产之后,同安封肉将大大加快迈向全国的脚步。[旅游联盟2012-12-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]同安区副区长许国华则表示,“同安封肉”的批量生产,可作为像“鼓浪屿馅饼”一样的厦门旅游特产,将为同安乃至整个厦门旅游市场的成熟注入生机。[旅游联盟2012-12-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
银祥集团总裁苏永裕介绍,与现炒热菜不同,实现“同安封肉”工业化量产需要解决几个技术难题:首先是口味的确定,其次是如何做到常温保存,再次是食品安全。[旅游联盟2012-12-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]银祥的“同安封肉”从开始研发到产品成型花了两年多的时间,单在采集口味标本上,就反复试验修改了很多次,一直到口味能被最多的消费者认可为止。[旅游联盟2012-12-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]