满族世居东北，由于地理气候和生活环境逐渐形成了满族自己的食俗特点。主食糕点注重香酥甜脆，饭食则注重粘软甘酸，菜肴调味质重香酥偏咸，喜食野味。满族人喜食大黄米干饭，大米小豆干饭，波罗叶饼、苏子叶饽饽、粘火勺、粘豆包、粘糕、切糕、淋浆糕、豆面卷子等，夏季则喜食水捞饭，餷子（多以玉米水面子为原料），酸汤子等饭食。