泸州不仅有奇山、奇水、奇洞、奇酒、奇景，还有许多奇特的商品。如泸州桂圆（龙眼）果肉厚嫩，味甜汁多，色泽晶莹，清香可口。尤其是张坝人以祖传秘方制作而成的干桂圆即贡圆、泡圆、顶圆和八月鲜等优良品种，已成为泸州“名优”特产品，受到五湖四海游客的青睐。
合江荔枝，其树形如伞如盖，四季常青，具有绿化和旅游观赏价值；其果素有“果中之王”或“果中皇后”之称。合江已成为全国的晚熟荔枝基地，年产200万斤左右。
叙永桃片，古蔺牛肉干、麻辣鸡，古蔺、叙永的李子干竹笋，尤其是笋中之王苦竹笋，清热开胃益脾防癌，供不应求。
江阳区分水纸伞，以皮纸、桐油、竹木为原料，传统手工艺制成，它具有大而闻名（世界吉尼斯记录）小而精美的特点，深受国际游客的喜欢。长江雅石——泸州奇石，品种很多，品位很高，已畅销全国各地和海内外。现已建立泸州奇石馆，正准备建设泸州奇石市场，使游客能选购到最喜爱的奇石。
此外，还有国窖酒、郎酒、筐泉酒、苗族腊染、泸州根雕、古海玉石雕等，也深受游客欢迎。