苏梅岛海鲜种类丰富，螃蟹、鱼、虾、鱿鱼等应有尽有。作为旅游城市，苏梅岛也汇聚了来去世界各地的佳肴，意大利大餐、日本料理、越南菜及印度菜等现在都可以在苏梅岛上找到。泰国菜配料丰富，喜欢吃辣，味道较重。配料主要有蒜、辣椒、酸橙、鱼露等。泰国菜还非常天然，无农药，很多蔬菜像白菜、豆角、黄瓜和苦瓜等都能生吃，配上各种调料，加上海鲜，味鲜而独特。