清迈的饮食被人称作泰北风味。这里是品尝风味美食的理想之地，特别是Khao?soi，咖喱鸡汤或牛肉汤下的黄麦面条，有些地方还提供素食或海鲜口味。其他当地美食还包括hang?ley和兰那式猪肉咖喱。对于厌倦了吃米饭和面条的人来说，这里还有大量相当不错的异国食品可供选择，既有卖汉堡的路边摊，也有精致的意大利餐厅。

清迈西式食物的多样性在泰国北部可谓首屈一指，有很多英式（澳洲、英国、爱尔兰）、法式、德式、意式、美式和墨西哥餐厅。

如果你是个严格的素食主义者，你可能会在食物方面遇到一点麻烦，因为在清迈很难找到严格意义上的素食，鱼油和耗油特别常用，本地的僧人也常食鱼肉。古城内有几家连锁的素食餐厅，泰北风味素食值得一试。