盂油酥饼
(1)配方:以成品100斤计算,皮:炊的糕粉16斤,猪油3.2斤,白糖3.2斤,生盂油4.5斤,纯碱0.3斤,苏打0.3斤;馅:白糖30斤、面粉15斤,猪油8斤,花生仁4斤,芝麻4斤,肥肉8斤,生葱2斤、食盐0.2斤。[旅游联盟2014-3-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] (2)工艺制作流程:皮料调制--馅料制作、生制成形--成品--鲜蛋刷面--烘烤成品,外观色泽面呈蛋黄、底边淡黄,口感清甜、细润,不腻。[旅游联盟2014-3-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
(1)配方:以成品100斤计算,皮:炊的糕粉16斤,猪油3.2斤,白糖3.2斤,生盂油4.5斤,纯碱0.3斤,苏打0.3斤;馅:白糖30斤、面粉15斤,猪油8斤,花生仁4斤,芝麻4斤,肥肉8斤,生葱2斤、食盐0.2斤。[旅游联盟2014-3-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
(2)工艺制作流程:皮料调制--馅料制作、生制成形--成品--鲜蛋刷面--烘烤成品,外观色泽面呈蛋黄、底边淡黄,口感清甜、细润,不腻。[旅游联盟2014-3-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]