银丝面、猫耳面
这两种面食分别用塞罕坝特产的荞面和莜麦面做成,前者以银为色、以丝为形,低糖食品,富含多种维生素,用当地的水煮面,会有滑、脆、润、爽的口感,为清宫御用食品之一。[旅游联盟2013-7-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 当年康熙大帝率八旗精兵到木兰围场举行秋狝大典,吃了此面,大加褒奖。[旅游联盟2013-7-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]典毕,命御厨带了许多面回到京城,但无论御厨怎么精心蒸煮却也不如在围场吃到的味道。[旅游联盟2013-7-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]第二年再到围场演武,却又找到了原来的感觉。[旅游联盟2013-7-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]君臣都百思不得其解,后来当地一老妪禀明皇帝:是水的原因。[旅游联盟2013-7-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]御厨遂带了木兰之水回到京城,果然品尝到与木兰围场一般无二的美食。[旅游联盟2013-7-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]猫耳面是用和好的莜麦面在秫秸盖顶上搓制成的,形状酷似猫的耳朵,因而得名。[旅游联盟2013-7-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]猫耳面粘而不腻、油滑利口,吃过一次,终生难忘,是塞罕坝人最为偏爱的面食。[旅游联盟2013-7-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此外,荞麦和莜麦还可以烙成饼、蒸成窝子、搓成鱼子、制成炒面,或与其它麦类合成混合面食,均味美异常。[旅游联盟2013-7-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 游塞罕坝美景,品塞罕坝美食,你会体味出那份独特的塞北风情与文化。[旅游联盟2013-7-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]□司宏文 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
这两种面食分别用塞罕坝特产的荞面和莜麦面做成,前者以银为色、以丝为形,低糖食品,富含多种维生素,用当地的水煮面,会有滑、脆、润、爽的口感,为清宫御用食品之一。[旅游联盟2013-7-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
当年康熙大帝率八旗精兵到木兰围场举行秋狝大典,吃了此面,大加褒奖。[旅游联盟2013-7-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]典毕,命御厨带了许多面回到京城,但无论御厨怎么精心蒸煮却也不如在围场吃到的味道。[旅游联盟2013-7-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]第二年再到围场演武,却又找到了原来的感觉。[旅游联盟2013-7-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]君臣都百思不得其解,后来当地一老妪禀明皇帝:是水的原因。[旅游联盟2013-7-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]御厨遂带了木兰之水回到京城,果然品尝到与木兰围场一般无二的美食。[旅游联盟2013-7-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]猫耳面是用和好的莜麦面在秫秸盖顶上搓制成的,形状酷似猫的耳朵,因而得名。[旅游联盟2013-7-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]猫耳面粘而不腻、油滑利口,吃过一次,终生难忘,是塞罕坝人最为偏爱的面食。[旅游联盟2013-7-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此外,荞麦和莜麦还可以烙成饼、蒸成窝子、搓成鱼子、制成炒面,或与其它麦类合成混合面食,均味美异常。[旅游联盟2013-7-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
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