甜辣黄瓜
丹东甜辣黄瓜是五十年代初为支援抗美援朝战争而创制的,选用带刺尚有花蒂的黄瓜,用盐腋成咸黄瓜坯,再将黄瓜切成1厘米宽,3至4厘米长的条片,用水浸泡,使其吸水膨胀,然后挤去水分,只留下淡淡的咸味,即装人缸内,加上各种调料,经过浸泡,使调料饱和地进入瓜的内部。[旅游联盟2011-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]出缸后再拌入熟芝麻,即为成品。[旅游联盟2011-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]甜辣鲜香、脆嫩适口,极受人们欢迎。[旅游联盟2011-10-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]