华容名产之一，粒大饱满，洁白圆润。[旅游联盟2015-3-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]质地细腻。[旅游联盟2015-3-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]清香鲜甜，营养丰富。[旅游联盟2015-3-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]是岳阳宴席上必需品。[旅游联盟2015-3-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]北宋著名哲学家周敦颐在《爱莲说》一文中，把莲花称之为君子，赞美它"出污泥而不染、濯清涟而不妖"。[旅游联盟2015-3-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]莲花的果实就是深受人们喜爱的食品－莲子。[旅游联盟2015-3-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　莲子分为白莲和红莲。[旅游联盟2015-3-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]白莲颗粒较大，形状椭圆，肉色洁白，细嫩柔软，是莲子中的上品；红莲颗粒较小，形状尖长，肉色土红，粗糙坚硬。[旅游联盟2015-3-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]当地人喜欢在秋冬季节用来炖肉的湖藕，就是红莲的 根部。[旅游联盟2015-3-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]洞庭湖区水域辽阔，土质肥沃，气候温和，适合湘莲生长。[旅游联盟2015-3-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]华容县是湘莲重要产区，在国内享有盛誉。[旅游联盟2015-3-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]据《中药大字典》记载：莲子含有高量的淀粉种棉子糖，碳水化合物占62%，蛋白质占17%，脂肪占2%，还含有钙、磷、铁、维生素和胡萝卜素等多种养分，其药用价值有养心、补脾、益肾、润肠等功效。[旅游联盟2015-3-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]《本草纲目》则称莲子具有交心肾、厚肠胃、固精气、强筋骨、补虚损、利耳目等作用。[旅游联盟2015-3-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]将莲子与冰糖并烹而成的冰糖莲子，是岳阳筵席上的佳羹。[旅游联盟2015-3-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]据记载，清朝的光绪皇帝十分喜欢冰糖莲子，在夜间议政时，常用它来提神。[旅游联盟2015-3-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]华容湘莲以个头大质量好而闻名于世。[旅游联盟2015-3-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]