坛制曝茄子皮炒腊肉
原料:茄子皮100克、 腊肉50克 配料:红椒片、溶猪油、味精、蒜叶 制作方法:将茄子皮用凉水浸泡3-5分钟,炒干水份待用。[旅游联盟2013-6-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]炒锅放油加热,下入腊肉煸炒出香味,倒入茄子皮、红椒片、略炒后,放入味精、蒜叶、炒匀装盘即可。[旅游联盟2013-6-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 烹调要点:腊肉要取肥瘦适中原料,利用腊肉油香味 此菜特点:掌握浸泡时间,使茄子皮盐味适中。[旅游联盟2013-6-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这是一道很有特色的家常菜,是人们冬季饭桌上的佳瑶。[旅游联盟2013-6-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]益阳各地都有曝干菜的习惯,可以搭配腊味炒制的还有曝豆角、曝扁豆丝、曝蕨菜、曝辣椒等等。[旅游联盟2013-6-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
原料:茄子皮100克、 腊肉50克
配料:红椒片、溶猪油、味精、蒜叶
制作方法:将茄子皮用凉水浸泡3-5分钟,炒干水份待用。[旅游联盟2013-6-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]炒锅放油加热,下入腊肉煸炒出香味,倒入茄子皮、红椒片、略炒后,放入味精、蒜叶、炒匀装盘即可。[旅游联盟2013-6-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
烹调要点:腊肉要取肥瘦适中原料,利用腊肉油香味
此菜特点:掌握浸泡时间,使茄子皮盐味适中。[旅游联盟2013-6-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这是一道很有特色的家常菜,是人们冬季饭桌上的佳瑶。[旅游联盟2013-6-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]益阳各地都有曝干菜的习惯,可以搭配腊味炒制的还有曝豆角、曝扁豆丝、曝蕨菜、曝辣椒等等。[旅游联盟2013-6-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]