永兴唆螺
永兴唆螺地方风味小吃。[旅游联盟2015-3-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]又名“喝螺”。[旅游联盟2015-3-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 制法为:选大小均匀之田螺或石螺置于清水盆中,滴茶油小许,使之吐 出杂质污物。[旅游联盟2015-3-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]二、三天后,用冷水洗净,将瘦猪肉泥掺水拌匀,倒入盆中,使螺饱食,再钳去螺尾,加盐少许反复搓洗干净,置炒锅内旺火翻炒, 待水分稍干,加茶油再炒,至香味四溢,螺口掩皮脱落,再加盐和绍酒复炒,起锅后,与生姜、辣椒、酱油。[旅游联盟2015-3-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]葱蒜、味精等佐料一道入骨清汤锅中 盖煮。[旅游联盟2015-3-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]食时舀出,手持将螺口对住嘴,吸气唆(喝)取,螺肉即人,故名“唆(喝)螺”。[旅游联盟2015-3-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]本品汤鲜味美,清香脆嫩,清火开胃,爽口宜人。[旅游联盟2015-3-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
永兴唆螺地方风味小吃。[旅游联盟2015-3-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]又名“喝螺”。[旅游联盟2015-3-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
制法为:选大小均匀之田螺或石螺置于清水盆中,滴茶油小许,使之吐 出杂质污物。[旅游联盟2015-3-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]二、三天后,用冷水洗净,将瘦猪肉泥掺水拌匀,倒入盆中,使螺饱食,再钳去螺尾,加盐少许反复搓洗干净,置炒锅内旺火翻炒, 待水分稍干,加茶油再炒,至香味四溢,螺口掩皮脱落,再加盐和绍酒复炒,起锅后,与生姜、辣椒、酱油。[旅游联盟2015-3-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]葱蒜、味精等佐料一道入骨清汤锅中 盖煮。[旅游联盟2015-3-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]食时舀出,手持将螺口对住嘴,吸气唆(喝)取,螺肉即人,故名“唆(喝)螺”。[旅游联盟2015-3-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]本品汤鲜味美,清香脆嫩,清火开胃,爽口宜人。[旅游联盟2015-3-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]