冷面
延边朝鲜族喜吃冷面。[旅游联盟2013-6-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]冷面现今在国内很有名气,冷面的主料为白面,荞麦面和淀粉。[旅游联盟2013-6-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]做冷面时,先把和好的面用专用机械压入锅中,煮熟后捞出,用冷水冷却。[旅游联盟2013-6-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]后加牛肉汤或鸡肉汤,配以泡菜,辣椒,牛肉片,鸡肉丸子,苹果片,鸡蛋等佐料,即可食用。[旅游联盟2013-6-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]朝鲜族过去在正月初四中午吃冷面,说是这一天吃了长长的冷面,就会长寿,现在一年四季都喜欢吃。[旅游联盟2013-6-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
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