新西兰，白云的故乡，一个虽然小却令人羡慕的国度。[旅游联盟2013-9-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]由于过去是英国殖民地以及移民国家的关系，这里并没有一个专门的菜系，而是各有特色。[旅游联盟2013-9-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]走在街上可以看到中国餐馆、韩国餐馆、印度餐馆、中东餐馆，甚至是土耳其和摩洛哥餐馆。[旅游联盟2013-9-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]而今天所讲的就是新西兰一些比较有特色的菜。[旅游联盟2013-9-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]笔者虽不是老饕，却也大街小巷跑过不少馆子，加上曾和一美食家兼专 栏作家同屋，所以从她那里也得益不少，花个十几二十元人民币就能吃得很满足。[旅游联盟2013-9-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 

　　营养早餐： 煎炸鱼块+薯条+“玛麦脱”酱+趣味麦片

　　首先要讲的是煎炸鱼块和薯条，这其实是个地道的英国小吃。[旅游联盟2013-9-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]由于新西兰坐落在澳大利亚和南极之间的太平洋上，拥有丰富的渔业资源，所以这里的煎炸鱼块和薯条用的都是鳕鱼。[旅游联盟2013-9-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]这种鱼肉质地富有弹性且爽口，煎炸之后更是脆而有韧性，甚是好吃。[旅游联盟2013-9-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]而且所有的煎炸鱼块和薯条炸完之后皆用报纸包裹，别有风味。[旅游联盟2013-9-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　早餐涂面包要用一种酱，叫“玛麦脱”。[旅游联盟2013-9-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]第一次吃的时候觉得味道有点怪，像是在舔生锈的铁门。[旅游联盟2013-9-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]不过，据说这种“玛麦脱”酱是一种含有丰富铁质和其他许多丰富维生素的营养食品，而且和花生酱和果酱相比，它不含脂肪，非常健康。[旅游联盟2013-9-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]这里很多孩子的早饭就是冰牛奶加涂了玛麦脱的吐司。[旅游联盟2013-9-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　提到其他早餐，自然是麦片当道。[旅游联盟2013-9-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]麦片要用冰牛奶泡才好吃，一旦热了，那种满口脆香的感觉也就没有了，吃麦片的乐趣也随即消失。[旅游联盟2013-9-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]麦片自然也是分好多种，有一种叫“muesli”，是一种被包裹在一层酸奶里的干果组成的瑞士风味的早餐食品，还有玉米片，这个上海的很多超市都有卖，适合减肥人士，可以随个人口味加入水果。[旅游联盟2013-9-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]此外，还有各式各样水果口味的麦片，主要是为了吸引小孩。[旅游联盟2013-9-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]也有比较高级的有机麦片，卖价自然高些，可是依然有不少人对此趋之若鹜。[旅游联盟2013-9-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]有一种特别的麦片，把花瓣似零碎的麦片压缩成一块华夫饼干的形状，无论是干吃还是泡在牛奶里，或者加蜂蜜都特别香脆。[旅游联盟2013-9-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　午餐和晚餐：一边是简洁一边是热闹

　　在新西兰吃午饭，大家都挺对付的，或者吃三明治，或者吃寿司，也有正儿八经地坐下来好好吃一顿丰富的，不外乎是意大利通心粉或者中餐之类的。[旅游联盟2013-9-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]此处也就略过了。[旅游联盟2013-9-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]也有很多人喜欢中午吃派，那是一种酥壳里面有陷的饼，陷料主要是肉类，有点像是中国的鲜肉月饼。[旅游联盟2013-9-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　而这里的人们晚饭经常是吃烤羊扒和牛扒。[旅游联盟2013-9-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]新西兰的羊和牛总数比人口还多，牛肉和羊肉的质量也是世界上名列前茅的。[旅游联盟2013-9-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]在英国和欧盟签订合作协议之前，新西兰是奶制品和牛羊肉的最大出口商。[旅游联盟2013-9-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]这里的牛肉和羊肉，肉质紧实但不难嚼、多汁且细腻。[旅游联盟2013-9-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]口感特别好，而且羊肉没有膻腥味，又特别容易烹调，补铁、饱肚子、享受美食一举三得。[旅游联盟2013-9-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]通常在餐馆里吃饭，菜单上必有小羊腿，有一次和朋友在海边的一间饭馆里点了一只小羊腿，两个人分享。[旅游联盟2013-9-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]海景加美味，简直是人间天堂。[旅游联盟2013-9-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]吃烤肉一定要配红酒，新西兰出产不少好酒，但就个人观点来看，本人更偏向于葡萄酒，新西兰的白葡萄酒酒质绝对可以和某些法国酒媲美，而且价格也不贵。[旅游联盟2013-9-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]此处非常值得一提的是马尔堡产的索维尼翁·布朗，新西兰的白酒略有不同的地方就在于它更偏向于水果味的口感。[旅游联盟2013-9-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]说到喝白葡萄酒，必要配白肉。[旅游联盟2013-9-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]此外，我想提的是青口和生蚝。[旅游联盟2013-9-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]新西兰的青口个头很大，口感却不粗糙，没有很浓的海腥味。[旅游联盟2013-9-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]生蚝我向来是敬而远之的，但是新西兰的生蚝新鲜多汁，非常清爽。[旅游联盟2013-9-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]尤其是奥克兰北端岛湾一带的牡蛎，颗粒大、海水味浓厚，是一定要品尝的名菜之一，佐白酒一杯，实属晚餐上佳选择。[旅游联盟2013-9-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　饮食文化： 兼容并包

　　近几年，新西兰人的味觉嗜好已有显着变化，也越来越讲究。[旅游联盟2013-9-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]因为喜爱旅游的新西兰人到海外旅游尝试许多新食品，并引进回国内。[旅游联盟2013-9-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]新西兰人喜欢款待亲朋好友，也会被邀请在朋友的家里共同进餐。[旅游联盟2013-9-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]大部分客人需要自带一道菜，如沙律、牛排和香肠等，并且自备啤酒。[旅游联盟2013-9-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]