锅盔
是酒泉烤饼类中的一个大家族，入鏊烤制的叫锅盔，上笼蒸制的叫蒸饼，它的大小要根据鏊笼大小而定，厚度则在５-10厘米，加红枣的叫枣儿锅盔，加沙枣儿的叫沙枣锅盔，还有卷入姜黄、红曲或香豆（酒泉特有的一种豆科香料植物），用刀切开后，红黄绿相间，层次分明，煞是好看。[旅游联盟2017/1/9提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]上市出售切块称斤。[旅游联盟2017/1/9提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 其他以形状不同而又有各自的名目，如长圆稍弯曲的叫"牛担角"，长方扁形另加茴香卤油等佐料的叫"笏板馍"，入鏊烧烤的花卷叫"烧疙瘩"，也叫"烧壳子"，所有这些上市出售时是论个不论斤。[旅游联盟2017/1/9提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 『转自： 原创： ⊿若有差错，请来函更正』
是酒泉烤饼类中的一个大家族，入鏊烤制的叫锅盔，上笼蒸制的叫蒸饼，它的大小要根据鏊笼大小而定，厚度则在５-10厘米，加红枣的叫枣儿锅盔，加沙枣儿的叫沙枣锅盔，还有卷入姜黄、红曲或香豆（酒泉特有的一种豆科香料植物），用刀切开后，红黄绿相间，层次分明，煞是好看。[旅游联盟2017/1/9提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]上市出售切块称斤。[旅游联盟2017/1/9提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
其他以形状不同而又有各自的名目，如长圆稍弯曲的叫"牛担角"，长方扁形另加茴香卤油等佐料的叫"笏板馍"，入鏊烧烤的花卷叫"烧疙瘩"，也叫"烧壳子"，所有这些上市出售时是论个不论斤。[旅游联盟2017/1/9提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
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