靖远水晶包子
即生煎包子，回民做的带馅类食品。[旅游联盟2014-4-27提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 以肥瘦搭配的羊肉加大葱及相应的调味原料做成肉馅，上好的精面粉发酵后擀制成皮，用平底锅烙制，事先倒入清油并加热，再将包子挨个放入锅内，盖上锅盖，待包子底表皮经烙煎而变为黄色后，整体翻转，使包子外皮上下着色，煎熟即可食用。[旅游联盟2014-4-27提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]这样制作的包子，上下呈焦黄，四周白净透亮，好似水晶，故而有水晶包子之誉称。[旅游联盟2014-4-27提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 县城西关回民田四儿的水晶包子最有名气，手艺高超，别具风味。[旅游联盟2014-4-27提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 『转自： 原创： ⊿若有差错，请来函更正』
即生煎包子，回民做的带馅类食品。[旅游联盟2014-4-27提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 以肥瘦搭配的羊肉加大葱及相应的调味原料做成肉馅，上好的精面粉发酵后擀制成皮，用平底锅烙制，事先倒入清油并加热，再将包子挨个放入锅内，盖上锅盖，待包子底表皮经烙煎而变为黄色后，整体翻转，使包子外皮上下着色，煎熟即可食用。[旅游联盟2014-4-27提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]这样制作的包子，上下呈焦黄，四周白净透亮，好似水晶，故而有水晶包子之誉称。[旅游联盟2014-4-27提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
县城西关回民田四儿的水晶包子最有名气，手艺高超，别具风味。[旅游联盟2014-4-27提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
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