平谷香椿
东樊各庄的香椿,为北京著名土特产品,清乾隆年间就有栽培,己有250多年历史。[旅游联盟2014-4-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其特点是嫩梢、嫩叶均为茶红色,盐渍后汁液为红色。[旅游联盟2014-4-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]香、脆、鲜、嫩,纤维少。[旅游联盟2014-4-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]不仅有独特清香味,而且含有钙、磷、铁等多种矿物质和丰富的维生素E等,是一种营养价值很高、首都市场上极富特色的蔬菜。[旅游联盟2014-4-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]香椿每年3月底发芽长叶,长到10厘米左右即可食用,一般可采摘三茬,以第一茬味道最佳。[旅游联盟2014-4-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]原以自然生长为主。[旅游联盟2014-4-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]1986年,全村有香椿树2000棵,总产4万公斤,单株产量达20公斤左右。[旅游联盟2014-4-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]近年发展日光温室香椿,丰富淡季蔬菜。[旅游联盟2014-4-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]1993年全村香椿总产量6万公斤。[旅游联盟2014-4-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]香椿的食用方法很多,如鸡蛋炒香椿、油炸香椿鱼、香椿拌豆腐等,也可做其它菜的调味品,腌制或晒干贮藏,可常年食用,味道不减。[旅游联盟2014-4-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]东樊各庄的香椿在北京市场上极受欢迎。[旅游联盟2014-4-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』