塔城飞鹅又称草鹅，是当地的一种土著鹅，它耐寒、耐精食，能飞翔。[旅游联盟2015-9-29提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 塔城飞鹅为何会飞，目前尚无可信的说法。[旅游联盟2015-9-29提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]据说，塔城飞鹅是鹅与大雁杂交的后代；还有一个说法，塔城飞鹅是大雁被长期家养驯化后变成的。[旅游联盟2015-9-29提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]塔城飞鹅肉质细嫩，味道鲜美可口，可以熏、可以烤、可以烹、可以炖，各种烹饪方法均受人们欢迎，尤以熏鹅肉抓饭最为有名，成为塔城宴席上的一道美味佳馔。[旅游联盟2015-9-29提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]