公明烧鹅
公明烧鹅，因公明镇烧制的鹅色、香、味都最佳而得名。[旅游联盟2015-5-4提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]它选用本地草鹅，鹅肥肉细，约要养100天才好。[旅游联盟2015-5-4提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]以沙糖、盐、酒、南乳、蒜头、豆豉、八角、生抽王作配料，以蜜糖擦皮，用陶土造的烧烤炉，以中火烧烤约40分钟便成，烧出的鹅金黄色，皮脆，香味浓郁，肥而不腻，昔日最出名的师傅是公明镇陈水德父子。[旅游联盟2015-5-4提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 『转自： 原创： ⊿若有差错，请来函更正』
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