保山棕包米
棕包米又称小米,为棕包树上长出的未露头开放的花穗。[旅游联盟2014-6-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]冬委孕育,初春时节于树上剥去外层棕皮即可取得。[旅游联盟2014-6-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 棕包米吃法主要有炒吃和煮吃两种。[旅游联盟2014-6-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]炒吃法是将棕包米洗净切碎,配以瘦肉丁和胡萝卜丝、腊腌菜一并炒熟,其色鲜艳,其叶醇香可口。[旅游联盟2014-6-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]煮吃法是将洗净的棕包米切碎放放清汤里煮熟,佐以干腌菜、糊辣椒和捣姜块、葱白、芫荽,其味酸中有苦,苦中回甜,有解表驱寒、泻热去暑之功效,食后浑身松爽。[旅游联盟2014-6-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]还可与龙江白鱼并煮,制成棕鱼包白汤,其味真是美妙绝伦,为腾冲美食中的上品。[旅游联盟2014-6-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 棕包有着严格把关的地域界限,虽然挨临腾冲的周边地区也有出产,但其叶苦涩难食,唯腾冲棕包苦中有甜,苦得恰到好处。[旅游联盟2014-6-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]腾冲棕包又有金竹棕和苦竹棕两种,苦竹棕苦味太重,一般不味食用,但其药用功效去较金竹棕高许多。[旅游联盟2014-6-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]高血压患者和肝火旺盛的人常吃苦竹棕,可起到降压平肝的作用。[旅游联盟2014-6-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』