拨霞供(涮兔肉)
即涮兔肉,食法与北方的涮羊肉相似。[旅游联盟2012-9-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 它的历史可追溯到南宋理宗淳佑年间(1241-1252年),福建泉州人林洪撰写的《山家清供》一书说到他游武夷山时,在雪天打到一只兔子,学着山里人将兔肉批成薄片,在热汤里涮熟后醮着酒酱椒料吃。[旅游联盟2012-9-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]由于烫熟的兔肉色泽宛如云霞,便将此佳肴取名为“拨霞供”。[旅游联盟2012-9-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
即涮兔肉,食法与北方的涮羊肉相似。[旅游联盟2012-9-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
它的历史可追溯到南宋理宗淳佑年间(1241-1252年),福建泉州人林洪撰写的《山家清供》一书说到他游武夷山时,在雪天打到一只兔子,学着山里人将兔肉批成薄片,在热汤里涮熟后醮着酒酱椒料吃。[旅游联盟2012-9-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]由于烫熟的兔肉色泽宛如云霞,便将此佳肴取名为“拨霞供”。[旅游联盟2012-9-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]