水煮活鱼
水煮活鱼 这道菜近年的走红至少说明胃口一直非常挑剔甚至顽固的厦门人对川菜的认同，很多人把这归结为这个城市外来人口的剧增所导致的外来菜式在厦门的大举登陆。[旅游联盟2016/12/1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]仅2000年一年，厦门这个人口仅60万的小城稍上档次的川菜馆就新开了近30家。[旅游联盟2016/12/1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 但水煮活鱼的味道也的确不错，虽用料简单且大众（草鱼），烹制方法也未必奇特（水煮），但其辣与鲜的奇妙结合既满足了厦门人对鱼类海鲜持久不易的好味，同时也是其传统“沙茶情结”在整个川菜流行大趋势中的延伸。[旅游联盟2016/12/1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 『转自：百度知道 原创： ⊿若有差错，请来函更正』
这道菜近年的走红至少说明胃口一直非常挑剔甚至顽固的厦门人对川菜的认同，很多人把这归结为这个城市外来人口的剧增所导致的外来菜式在厦门的大举登陆。[旅游联盟2016/12/1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]仅2000年一年，厦门这个人口仅60万的小城稍上档次的川菜馆就新开了近30家。[旅游联盟2016/12/1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
但水煮活鱼的味道也的确不错，虽用料简单且大众（草鱼），烹制方法也未必奇特（水煮），但其辣与鲜的奇妙结合既满足了厦门人对鱼类海鲜持久不易的好味，同时也是其传统“沙茶情结”在整个川菜流行大趋势中的延伸。[旅游联盟2016/12/1提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
留言评论：
：
